爱吃辣椒却胃痛？辣椒素刺激胃黏膜是元凶

爱吃辣椒却胃痛？辣椒素刺激胃黏膜是元凶

辣椒，这种被赋予火热性格的调味品，在全球范围内都拥有庞大的“粉丝群体”。
无论是川菜中的麻辣火锅，湘菜里的剁椒鱼头，还是墨西哥的辣椒酱，辣椒凭借其独特的辛辣味道征服了无数人的味蕾。

然而，伴随着美味而来的，还有一个令人头疼的问题——胃痛。
很多人在享受辣椒带来的味蕾刺激后，常常伴随着胃部不适，甚至疼痛、烧心等问题。
这种现象不仅让人感到不快，更可能是胃部健康亮起了红灯。
辣椒之所以会引发胃部不适，主要原因在于其中的辣椒素。
辣椒素是一种生物碱，是辣椒中产生辛辣味的主要成分。
它能够直接刺激胃黏膜，增加胃酸分泌，导致胃黏膜屏障受损，进而引发胃痛、烧灼感，甚至加重胃炎、胃溃疡等问题。