养生水成年轻人新宠，市场规模5年增45倍

养生水成年轻人新宠，市场规模5年增45倍

“早上一杯枸杞水，下午一杯红豆薏米水，晚上再泡一杯陈皮水……”这已经成了不少年轻人的日常养生标配。曾经被认为“老派”的养生水，如今却成了年轻人的新宠。这种现象背后，究竟有何玄机？

养生水，顾名思义，就是以红豆、薏米、红枣、枸杞等药食同源食材为原料，通过煮制、萃取等工艺制成的即饮植物饮料。这种饮品既保留了传统养生理念，又符合现代人对便捷生活方式的追求。

从市场规模来看，养生水的崛起堪称“现象级”。据前瞻产业研究院数据显示，2018年时，中式养生水的市场规模仅为0.1亿元，而到了2023年，这一数字已飙升至4.5亿元，同比增长超过350%。预计到2028年，市场规模将突破百亿元大关。

在品牌竞争方面，2023年初，元气森林带着旗下元气自在水新品杀入市场，4个月销售额就突破1亿元。此后，好望水、果子熟了、盒马等品牌纷纷入局，目前元气自在水和可漾中式养生水已占据99%的市场份额。

养生水为何能在年轻群体中走红？这背后折射出当代年轻人的多重需求：

1. 健康意识的觉醒：随着生活节奏的加快，年轻人越来越重视健康。《2023中国新消费趋势白皮书》显示，超过四成“00后”选择为健康花钱，购买过功能性保健食品或保健仪器。

2. 便捷生活方式的追求：相比传统的煎煮中药，即饮包装的养生水更符合年轻人快节奏的生活方式。正如一位消费者所说：“我本来就有用养生壶煮水的习惯，为此还给办公室添置一只养生壶，雪梨黄芪、玫瑰桑葚、甘蔗茅根都是我经常喝的饮品。”

3. 药食同源理念的普及：近年来，“药食同源”理念在全球范围内得到广泛认可。美国的“食物即药物”倡议、日本的“药食一如”理念，都与中国的药食同源思想不谋而合。这种理念的普及，让年轻人更容易接受养生水这类产品。

养生水的走红，也引发了一些质疑：这些饮品真的有养生效果吗？我们不妨从其主要成分来分析：

• 红豆薏米水：红豆富含膳食纤维和多种维生素，薏米则有利水渗湿的作用。两者搭配，确实能起到一定的祛湿效果。

• 红枣枸杞水：红枣补中益气，枸杞滋补肝肾。这种组合对于改善体质、增强免疫力有一定帮助。

• 陈皮水：陈皮理气健脾、燥湿化痰。对于消化不良、食欲不振的人群，适量饮用陈皮水是有益的。

然而，正如解放军总医院第五医学中心中医科副主任医师张丽娟所言：“这些成分都是药食同源的材料，从某种意义上讲它是药物，并不适宜每天饮用。每个人的体质不同，对不同药物的反应也各异，根据其配方不同有不同的保健功效，因此不是每一种水都适合所有人。”

此外，福建中医药大学附属第二人民医院药学部主管药师陈明也提醒：“这需要考量这些食材的成分含量究竟有多少，其有效成分在生产加工过程中是否被破坏，产品中是否加入了对人体有影响的添加剂等等。”

因此，对于养生水，我们既要看到其一定的保健功效，也要理性对待，不能盲目迷信。选购时要注意以下几点：

1. 关注成分表：选择配料简单、无添加的产品
2. 适量饮用：不要过度依赖，每天饮用量不宜过多
3. 个人体质：根据自身情况选择适合的养生水，必要时可咨询中医师意见
4. 正规渠道：确保产品质量安全

养生水的崛起，让人不禁联想到几年前无糖茶的爆发式增长。那么，养生水会成为下一个“无糖茶”吗？

从市场潜力来看，答案似乎是肯定的。随着健康中国战略的推进、消费者健康意识的提升以及药食同源理念的普及，养生水具备了持续增长的基础。而且，相比无糖茶，养生水在功能性和文化认同感上可能更具优势。

但也要看到，养生水市场目前仍面临一些挑战：

1. 同质化竞争：目前市面上的产品类型较为单一，品牌间差异性不明显
2. 消费者教育不足：很多人对养生水的功效和使用方法还缺乏了解
3. 价格战风险：随着竞争加剧，可能会陷入低价竞争的困境

总体来看，养生水作为一种兼具健康与便捷的饮品，确实满足了当代年轻人的多重需求。但要想实现可持续发展，品牌需要在产品创新、消费者教育和品质把控上持续发力。而对于消费者来说，在享受养生水带来的便利时，也要保持理性，科学看待其功效，合理安排饮用量。

所以，你准备好尝试一杯养生水了吗？