如何清洗猪肚

如何清洗猪肚

猪肚炖汤，其实美味又营养。猪肚营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及多种矿物质，可以补虚身体，健脾和胃。

猪肚的功效

1. 对于脾胃虚弱、身体羸瘦、气血虚损、中气不足等的人群都有很好的补益作用。
2. 猪肚可以养肝明目，可以治疗肝虚引起的目昏，夜盲等眼部疾病。
3. 经常吃猪肚子，可以起到缓解和治疗泄泻、下痢、小便频数、小儿疳积、消渴等病证。

清洗猪肚的步骤

步骤 1：初步处理

采用玉米粉➕盐，颗粒更粗，清洁效果非常好。猪肚清水冲洗一遍后，用玉米粉进行揉搓。去除粘液。

步骤 2：清洗玉米粉

用清水冲洗掉玉米粉，你会发现猪肚特别干净，粘液去除的很完美。

步骤 3：清洁完成

步骤 4：焯水处理

放锅里焯水，把猪肚煮一遍。再用水清理掉一些多余的杂质。

步骤 5：切片准备

切片，就能下锅炖汤啦！