古代糖果知多少？9种传统甜食诉说千年匠心

古代糖果知多少？9种传统甜食诉说千年匠心

在古代，糖果不仅是甜蜜的零食，更是一种文化传承。从《诗经》中的记载到唐代宫廷的珍馐，古人用智慧创造出多种美味的糖果。这些传统糖果不仅承载着历史的记忆，更展现了古人的匠心独运。

早在3000年前的《诗经·大雅》篇中就有“周原膴膴，堇荼如饴”，这表明当时的人们已经会制造饴糖。这里的“饴”其实是麦芽糖，是指以谷物为原料制成的淀粉糖。

古人严选的这9种糖果中，有没有友友的心头好呢？

石蜜

石蜜是古代的一种糖，由甘蔗汁经过熬煮和冷却制成，质地坚硬，甜度较高。

糖画

糖画是一种以饴糖、蔗糖等为原材料，通过吹、捏、倒画、铸模等加工手法，做成平面或立体的人、物、鸟、兽等造型的糖果。

葱糖

葱糖是一种以麦芽糖和葱为主要原料制成的糖果，口感香甜，带有葱的清香。

银丝糖

银丝糖是一种细长如丝的糖，通常由麦芽糖和白糖混合制成，口感酥脆，甜而不腻。

李环饧

李环饧是一种以蔗糖为主要原料制成的糖果，最早出现在唐代，从宫廷传出，逐渐风行民间。

柿霜糖

柿霜糖是一种以柿子霜为主要原料制成的糖果，口感细腻，甜度适中。

蓼花糖

蓼花糖是一种以蓼花为主要原料制成的糖果，带有蓼花的清香，甜而不腻。

嵌字豆糖

嵌字豆糖是一种在糖中嵌入文字或图案的糖果，通常由麦芽糖和豆类混合制成，具有很高的艺术价值。

这些古代糖果不仅美味，还承载着丰富的文化和历史。每一颗糖果都是一段历史的见证，每一口甜蜜都是一次时光的旅行。希望这些古代糖果能唤起你对传统美食的热爱和向往。