蒜蓉鲜虾粉丝煲：不吃辣也能嗨起来的美味佳肴

蒜蓉鲜虾粉丝煲：不吃辣也能嗨起来的美味佳肴

对于那些不能吃辣的人来说，美食的世界似乎少了一丝精彩。但是，今天我要为大家推荐一道绝对能让你嗨起来的美味佳肴——蒜蓉鲜虾粉丝煲！这道菜不仅颜值超高，味道更是鲜美无比，绝对能满足你对美食的所有幻想。

要做出一道美味的蒜蓉鲜虾粉丝煲，首先需要准备以下食材：

• 新鲜基围虾：500克（一定要新鲜哦，这样口感才会更好）
• 粉丝：1把（提前用温水泡软）
• 蒜蓉：100克（多放点蒜蓉，味道更香）
• 娃娃菜：2棵（也可以用其他喜欢的蔬菜代替）
• 葱花：适量（点缀用）
• 生抽：2勺
• 蚝油：2勺
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量

第一步：处理虾和粉丝

1. 将基围虾洗净，剪去虾须和虾脚，用牙签在虾背第二节挑出虾线，然后用刀在虾背上划一刀，不要切断哦，这样虾会更容易入味。
2. 粉丝提前用温水泡软，沥干水分备用。

第二步：制作蒜蓉酱

1. 锅中加入适量油，油热后加入一半的蒜蓉，用小火慢慢炸至金黄色，这样可以激发出蒜的香味。
2. 然后加入生抽、蚝油、盐和白胡椒粉，翻炒均匀，制成蒜蓉酱。

第三步：煮制

1. 在砂锅底部铺上一层娃娃菜，然后依次铺上泡软的粉丝和处理好的虾。
2. 将调好的蒜蓉酱均匀地淋在虾和粉丝上。
3. 加入适量的热水（大约150毫升），盖上锅盖，用中火煮8-10分钟。

第四步：完成

时间到后，打开锅盖，撒上葱花，一道美味的蒜蓉鲜虾粉丝煲就完成啦！

这道蒜蓉鲜虾粉丝煲最大的特点就是鲜美和蒜香。新鲜的虾肉搭配浓郁的蒜香，再加上粉丝吸收了所有的精华，每一口都让人欲罢不能。而且这道菜的营养也很丰富，虾肉富含蛋白质，粉丝富含碳水化合物，再加上蔬菜的补充，绝对是一道营养均衡的美食。

1. 选择虾的时候一定要选择新鲜的，这样口感才会更好。
2. 粉丝一定要提前泡软，否则会很难煮熟。
3. 蒜蓉酱的制作是这道菜的关键，一定要用小火慢慢炸，这样才能激发出蒜的香味。
4. 最后加水的时候一定要加热水，这样可以让食材更快熟透，保持鲜美口感。

即使你是一个厨房小白，只要按照这个步骤来，也能做出一道美味的蒜蓉鲜虾粉丝煲。所以，还在等什么？赶紧去试试吧！相信我，这绝对是一道能让你在朋友面前炫耀的拿手菜！