节韵汇丨又是一年好“丰”景秋分吃什么最养人？

创作时间:

2025-01-21 23:55:06

作者:

@小白创作中心

节韵汇丨又是一年好“丰”景秋分吃什么最养人？

秋分是秋季的第四个节气，也是收获的季节。在这个时节，有哪些美味食材适合食用？又该如何利用节气养生？本文将为您详细解答。

秋分遇上丰收

又是一年好“丰”景

秋分时节也是收获的季节，在现代，秋分也被赋予新的历史意义，2018年起，我国将秋分日设为“中国农民丰收节”。今年秋分迎来第七个中国农民丰收节，我国大部分地区陆续开始了秋收、秋耕、秋种的“三秋”忙碌，田间地头洋溢着丰收的喜悦。放眼望去，让人们由衷感叹：又是一年好“丰”景。

9月18日，河北省遵化市铁厂镇农民在果园搬运采摘的甜梨。图片来自新华社

9月18日，山东省临沂市郯城县郯城街道农民在整理收获的玉米。图片来自新华社

9月18日，云南省昭通市永善县溪洛渡街道新拉村的村民在收割水稻。图片来自新华社

据中国天气预报，预计9月21-24日，西北、江汉和西南地区东部秋收区以晴好天气为主，利于加快秋收进度；云南大部、四川南部和西藏秋收区多阴雨天气，不利于秋收作物收割晾晒。受较强冷空气影响，我国中东部地区有大风降温天气，可能造成局地玉米等高秆作物倒伏，增加后期收获难度；21日前后，内蒙古中东部、黑龙江北部将出现霜冻，目前大部分作物已成熟，霜冻对产量影响不大；22-24日，江南晚稻区可能出现轻到中度“寒露风”，对处于抽穗扬花期的晚稻开花结实不利，导致空壳率增加。

预计22-23日，内蒙古中西部、新疆大部、甘肃大部、宁夏大部、陕西南部、河南南部、湖北大部、湖南西部、贵州大部等地天气晴好，适宜作物收获；新疆北部、青海东部、甘肃南部、贵州西南部、云南大部、四川西部和南部、西藏等地有小雨，秋收气象等级为次适宜；云南东南部有中到大雨，秋收气象等级为不适宜。

秋分吃什么最养人？

俗话说“入秋三分虚”。秋季进补不是秋季“乱”补。哪些食材适合在秋分时节进补？

山药

山药又称为薯蓣，是一种药食同源的食材，它补而不滞，不热不燥，无论男女老少、体健体弱，都可食用。

现代研究认为，山药中所含的淀粉消化酶是萝卜的3倍，秋天多吃山药，能助消化防积食。

山药中不仅含有多种氨基酸，还含有维生素C、B1、B2及钾、铁、锌等多种维生素及矿物质，有助于增强人体免疫力。

莲藕

中医认为，秋天吃藕有助于补肺养血、清肺润燥，是秋季最佳食品之一。

不仅如此，秋季是鲜藕应市之时，也是莲藕的口感和营养最好的时候。

现代研究发现，莲藕中除了含有大量淀粉，还含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素K、单宁酸、氧化酶、膳食纤维等成分。

而莲藕含有的膳食纤维则可促进胃肠蠕动，润肠通便，预防便秘的发生。

秋梨

作为秋季应季的水果，梨子汁液丰富，口感香甜，是清心降火的解热佳品，正可缓解秋燥带来的燥热。

现代研究发现，梨中除了丰富的碳水化合物，还含有维生素C、维生素K、维生素B6、叶酸、钾、镁等多种维生素和矿物质，对于人体健康有着重要作用。

但仍需注意的是秋梨性寒，经常大便溏泻、消化不良的脾胃虚寒者及产后血虚者，不可多食。

秋分到

如何利用节气养生？

早晚温差越来越大，对于不稳定型心绞痛甚至心肌梗死等急性事件来说，太冷太热都是诱发因素。因此，在秋分之后，心脑血管疾病患者更要特别注意。此外，秋分后天气转凉，若下雨，则气温下降更为明显。冷空气会刺激皮肤，人体因着凉而免疫力下降，无力抵御寒邪，容易出现肺部及呼吸道疾病，如发烧、咳嗽、支气管炎等，严重者可能出现肺炎等问题。