厨房排烟系统这样设计最科学，5种清洗方法任你选

厨房排烟系统这样设计最科学，5种清洗方法任你选

厨房排烟系统是现代家居设计中不可或缺的一部分。一个设计合理的排烟系统不仅能有效排除烹饪时产生的油烟，还能保持室内空气清新，保障家人健康。本文将为您详细介绍厨房排烟系统的原理、设计要点以及管道清洗方法，帮助您打造一个舒适健康的烹饪环境。

厨房排烟系统的原理

厨房的排烟系统主要由以下几个部分构成：

1. 集烟罩：负责收集烹饪过程中产生的油烟。
2. 排烟管道：将收集到的油烟输送到室外。
3. 油烟净化器：对油烟进行净化处理，减少对环境的污染。
4. 排烟风机（含消音器）：提供动力，使油烟能够顺利排出。
5. 厨房整体补风装置：补充厨房排出油烟后所需的空气。

在安装油烟净化器之前，需要对排烟系统的实际运行参数进行核算，包括运行阻力和排风量。对于新建项目，设计时要充分考虑油烟净化器对排风系统的影响；对于改造项目，则需要对排风系统重新核算，并根据需要对集烟罩、排烟管道和补风装置进行改造，必要时更换排烟风机。

厨房排烟设计要点

1. 排烟口位置与设计：

• 对于小区住宅，不同楼层的厨房通常共用同一管道。低楼层的厨房排烟效果较好，而高楼层则相对较差。
• 低层住宅建议在两墙之间设置排烟口，高层住宅的排烟高度应设计在2.4米以上。
• 排烟出口宜设计成圆形孔状，直径一般在170-200毫米之间。

2. 抽烟机选择：

• 抽烟机有侧式、半盖式和全盖式等多种款式，选择时应考虑厨房的整体设计风格。
• 侧式抽烟机占用空间较小，适合空间有限的厨房；半盖式抽烟机则更符合中式和现代简约风格的厨房设计。

3. 专业团队选择：

• 厨房排烟设计是一项专业性较强的工作，建议选择有经验的专业团队进行设计，以确保设计的合理性和实用性。

厨房排烟管道清洗方法

1. 空降法：主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道。通过固定高空安全绳，安装清洗人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大，技术性强，但清理效果好。

2. 人工进入法：对于大于40公分见方的平行烟道，可以采用人工钻入的方式进行清理。需要注意加强通风，并配备低压（36伏）照明源。

3. 拆卸法：当烟道小于40公分见方时，安装清洗人员需要根据现场实际情况，每隔一定间隔拆卸一段烟道进行清理。此法效果好，但难度较大，成本较高。

4. 开孔法：对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道，可以采用专用无火花开孔工具在管道的一方或多方开孔进行清洗。开孔大小、间隔和数量根据现场情况而定，油污清理完后将管道密封复原。

5. 机器设备清洗法：适用于油污较少、清洗周期短的烟道。先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污洗擦干净。此法适用于30公分见方的竖烟道，以及人工无法进入且不便拆卸的隐蔽小烟道。这种不易清洗且容易积油的烟道需要缩短清洗周期。