长轻营养食疗教你健康吃火锅

长轻营养食疗教你健康吃火锅

冬天来了，火锅成了餐桌上的常客。然而，如何在享受美味的同时保持健康呢？长轻营养食疗给出了四点建议：首先，选对汤底和蘸料，避免高油高盐；其次，食材种类要多，先吃菜后吃肉，保证营养均衡；第三，掌握涮煮时间，确保食材营养价值最大化；第四，牢记三大禁忌，保护消化系统。跟着长轻营养食疗的指导，让你的火锅吃得既美味又健康！

长轻营养食疗所研发的4816营养食疗体系，正是在这一理念的基础上，结合现代营养学和细胞自噬理论，形成了一套完善的健康管理系统。该体系结合39种国际认证的饮食模式，针对国人的饮食传统和健康现状，研发出了一套完善的健康管理系统。不仅注重食材的搭配和营养的摄入，更是从细胞层、代谢层、器官层、系统层四大层次出发，根据细胞修复、胰岛修复、激素平衡修复、肝胆修复、肠道修复、消化修复、免疫修复、血管修复8大维度，制定出16大阶段营养食疗方案。

1. 选对汤底和蘸料：避免高油高盐

火锅的汤底是热量的关键，建议选择清汤、蔬菜汤底，避免选择调味过重的麻辣或是海鲜、肉品汤底。想喝汤暖身也建议在烫肉片、煮火锅料前先喝汤，避免摄取进过多的油脂和热量。

2. 食材种类要多：先吃菜后吃肉，保证营养均衡

根据日本健康管理公司的调查，如果把火锅当晚饭，可以比普通晚餐多摄取10%以上的蛋白质和20%以上的膳食纤维。另外若火锅里除了蔬菜和肉类以外还有海鲜和豆腐，还可以多获得矿物质和维生素。

3. 掌握涮煮时间：确保食材营养价值最大化

4. 牢记三大禁忌：保护消化系统

• 避免高脂肪食材：如带皮肉、油炸食品等
• 控制用餐速度：不要吃得过快
• 注意食材新鲜度：避免食用变质的食材

1. 认为火锅汤营养丰富可以多喝：有些火锅汤含有大量的钠和盐分，还是注意不要喝太多。

2. 不注意食材的选择：建议选择瘦肉或是鱼片、虾等，低脂肪高蛋白食材健康有口感也能增加饱足感。

3. 搭配高热量的饮料：避免选择高糖份的汽水、果汁，或是啤酒类高热量饮品，可以选择无糖茶取代。

火锅是一种美味又营养的饮食方式，只要掌握了正确的食用方法，就能在享受美食的同时保持健康。记住长轻营养食疗的建议，选对汤底，搭配多样化的食材，控制用餐顺序和速度，避开常见的饮食误区，让火锅成为你健康饮食的一部分。