羊肚菌鱼胶排骨汤

羊肚菌鱼胶排骨汤

这是一篇来自豆果美食的菜谱分享，详细介绍了羊肚菌鱼胶排骨汤的制作方法。这道汤品营养丰富，滋补养生，适合在寒冷的季节里享用。

羊肚菌花胶汤的用料

• 鱼胶
• 脆骨排
• 羊肚菌
• 虫草花
• 山药
• 黄酒
• 姜
• 红枣
• 枸杞
• 盐
• (药材：石斛/或其他)根据体质可放可不放

羊肚菌花胶汤的做法

1. 即食鱼胶水开下锅焯下水，排骨冷水下锅加入黄酒焯水再用温水洗净，羊肚菌和虫草花浸泡15分钟洗净备用，山药切块，姜两片，大枣两个。（放了几粒石斛需要提前泡一下）
2. 将上面所有食材放入炖盅，加热水炖3小时，最后加枸杞、盐调味即可！
3. 清淡组合 鲍鱼+排骨+羊肚菌+姜+红枣+枸杞+盐

羊肚菌花胶汤的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！