中医食疗新宠：黑豆炖猪排，告别耳鸣烦恼

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https://bk.taobao.com/k/jiankang_89/2d5eec654e171bc43ab991f88162bd8f.html

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https://m.baidu.com/bh/m/detail/ar_3827379498509645608

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http://www.360doc.com/content/24/1117/16/30135517_1139586293.shtml

耳鸣是常见的听力问题，中医认为其多源于肾虚和气血不足。黑豆炖猪排作为中医食疗方案之一，具有补肾聪耳的功效，适合治疗肾虚引起的耳鸣。

黑豆在中医中被誉为“肾之谷”，具有补肾、活血、解毒的功效。《本草纲目》记载：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”黑豆富含蛋白质、纤维素、矿物质和多种维生素，特别是铁质含量极高，对于缺铁性贫血有着显著的补血效果。

猪排（或排骨）则是优质蛋白质和钙质的来源，能滋养强壮身体，提高免疫力，促进血液循环。中医认为猪排能补肾养血，与黑豆搭配能增强补肾效果。

材料准备：

• 黑豆50克
• 猪排骨200克
• 生姜3片
• 料酒、盐适量

制作步骤：

1. 黑豆提前浸泡3-5小时，最好提前用清水泡一夜。
2. 猪排骨洗净切块，汆烫去除血水和浮沫。
3. 将排骨放入砂锅，加入适量清水，大火煮沸后加入料酒和生姜片，转小火煲煮1小时。
4. 加入黑豆，继续用小火煲煮1小时，直至排骨熟烂。
5. 最后加盐调味即可食用。

使用建议：

• 每周可食用2-3次
• 建议在晚餐食用，有助于夜间肾脏的修复
• 可长期食用，但需注意适量，避免过量引起腹胀

除了黑豆炖猪排，还有其他多种中医食疗方案，如核桃黑豆山药汤、枸杞叶煲猪肾等，都对耳鸣有治疗作用。

核桃黑豆山药聪耳汤

• 材料：核桃8个、黑豆30克、鲜山药200克、瘦肉200克、生姜3片
• 做法：将所有食材放入瓦煲，加入1500ml清水，大火煮沸后转小火煲煮1小时，调味后食用。
• 功效：补肾聪耳，适合肾精不足所致听力下降、轻度耳鸣的人群。

芡实粥

• 材料：芡实100克，糯米60克，白糖适量
• 做法：将芡实泡发去杂洗净，放入锅内加水煮沸，加入淘洗干净的糯米，小火焖煮成粥，调入白糖即可。
• 功效：补中益气，除暴疾，益精气，强志，令耳目聪明。

中医认为耳鸣的治疗不仅仅是通过食疗，还需要综合调理。以下是一些日常保养建议：

1. 保持良好的作息习惯，避免熬夜。
2. 减少噪音刺激，避免长时间暴露在噪音环境中。
3. 进行适当的运动，增强体质。
4. 保持心情舒畅，避免过度紧张和焦虑。
5. 饮食上要减少脂肪摄入，多吃含铁、锌丰富的食物，以及具有活血作用的食物。

如果耳鸣症状严重，建议及时就医，寻求专业医生的帮助。