虎奶菌的N种神仙吃法，让你秒变养生达人！

虎奶菌的N种神仙吃法，让你秒变养生达人！

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1.

https://m.baidu.com/bh/m/detail/ar_9621768153276785248

2.

https://assets.msn.cn/content/view/v2/Detail/zh-cn/AA1pjTeX

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https://www.harpersbazaar.com.hk/lifestyle/homemade-DIY-turnip-cake-recipe-healthy

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https://www.baizigui.com/zh/blog/post/what-is-tiger-milk-mushroom-good-for-i-bai-zi-gui

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https://www.ettoday.net/news/20241211/2872038.htm

虎奶菌，这个听起来有点萌的名字，其实是一种珍贵的食用兼药用真菌。它不仅营养价值高，还具有多种药用功效，在东南亚和我国沿海地区常作为强壮补品或止咳平喘中药使用。今天，就让我们一起来探索虎奶菌的多种神仙吃法，让你秒变养生达人！

虎奶菌由菌核和子实体组成，菌核呈球状、卵状或梭形，直径约10-25厘米，内部白色，外皮暗色；子实体从菌核长出，菌盖漏斗形至杯形，表面光滑，边缘薄且有时呈锯齿状。其主要分布在热带和亚热带地区，如中国云南省、缅甸、马来西亚及非洲尼日利亚等地。

虎奶菌富含蛋白质、多糖、不饱和脂肪酸等营养成分，其中粗蛋白含量高达25.1%，高于金针菇、黑木耳等常见食用菌，并含有17种氨基酸，包括7种必需氨基酸，占总量的50.36%。此外，它还含有多糖、矿质元素以及挥发油等活性物质，具有降血脂、增强免疫力等多种功能。

1. 虎奶补气粥

• 材料：虎奶菌10克，川贝母5克，粳米50克，冰糖适量
• 做法：将虎奶菌和川贝母研磨成细粉，与粳米一同煮粥，最后加入冰糖调味即可
• 功效：适用于咳嗽、哮喘等症状，尤其适合体虚气弱者

2. 虎奶清肺茶

• 材料：虎奶菌15克，冰糖适量
• 做法：将虎奶菌切片，加水清炖，最后加入冰糖调味
• 功效：适合烟酒过多或呼吸道不适者饮用，具有清肺润燥的作用

3. 虎奶肉羹汤

• 材料：虎奶菌20克，鸡肉或猪肉100克，姜片3片，盐适量
• 做法：将虎奶菌切片，与肉类一同炖煮，最后加入盐调味
• 功效：有益于糖尿病、高血压患者，具有补益气血的作用

4. 虎奶母婴汤

• 材料：虎奶菌15克，淮山30克，枸杞10克，红枣5枚
• 做法：将所有材料一同炖煮，最后根据口味调味
• 功效：有健脾固肾、养胎安胎的作用，适合孕妇和哺乳期妇女

1. 咸竹蜂虎奶菌炖瘦肉

• 材料：咸竹蜂（小孩2只，大人4只），瘦肉适量，虎奶菌（小孩3片，大人4片），姜片2片
• 做法：将虎奶菌和咸竹蜂洗净，瘦肉无需焯水，先放姜片，再放瘦肉，最后放咸竹蜂和虎奶菌，炖煮2.5小时
• 功效：对咳嗽有很好的效果，适合阳康后持续咳嗽的人群

2. 海底椰虎奶菌炖白鸽

• 材料：海底椰、虎奶菌、无花果、南北杏、茯苓、麦冬、白鸽
• 做法：将所有材料一同炖煮2.5小时
• 功效：润肺止咳的同时补充营养，适合支原体感染后久咳不愈、季节性咳嗽等

虎奶菌还可以制成糕点、饮品等多种形式。例如，可以将虎奶菌切片烘干后制成细粉，加入到面包、饼干等糕点中，增加营养价值；也可以将其制成饮品，方便日常饮用。

虽然虎奶菌药食两用，但孕妇和婴儿应避免服用某些配方，以免产生不良影响。此外，如果在食用后出现过敏反应，如咳嗽加重等症状，应立即停止食用并及时就医。在食用虎奶菌时，应注意适量，不要过量食用。

总之，虎奶菌是一种兼具营养价值和药用价值的珍稀菌类，适量食用有助于保健养生，但具体用量和适用人群建议咨询专业医生或药师。