益阳有什么特产小吃？湖南益阳十大特色小吃

益阳有什么特产小吃？湖南益阳十大特色小吃

益阳市位于湖南省中北部，是一座拥有悠久历史和深厚文化底蕴的城市。这里不仅自然风光优美，更孕育出了独具特色的美食文化。从清凉爽口的刮凉粉到香甜软糯的蒿子粑粑，再到寓意丰富的干坨子，每一道特色小吃都承载着益阳人独特的生活智慧和情感记忆。让我们一起走进这座城市的美食世界，探寻那些令人垂涎的地道美味。

湖南益阳十大特色小吃

1、刮凉粉

刮凉粉是益阳最著名的特色小吃之一，是用绿豆粉、芋头粉等多种材料制成的，入口鲜爽，口感极佳。特别是夏天吃一碗凉凉的刮凉粉，清爽解暑，十分惬意。

2、益阳蒿子粑粑

蒿子粑粑是一种加入蒿子野菜的米制糕点，被评为“益阳十大名小吃”。在每年的清明节，益阳人都会制作蒿子粑粑。做好的蒿子粑粑可用蒸笼蒸，也可蒸熟后将两面煎炸至金黄色，外酥里软，吃起来香甜可口。

3、干坨子

干坨子有着悠久的文化背景，是益阳传统美食。“立夏吃坨，石头踩破。”“破”在益阳话里，发第二声，朗朗上口的民间谚语不知出自何时，但口口相传，直到今天。立夏这天，益阳的传统是一定要吃干坨子，这种饮食习惯源自益阳传统的农耕文化。立夏即进入农忙，人容易困乏，又需要食物补充干农活时消耗的体力，所以干坨子成为重要的补充，干坨子的“干”是相对稀而言，在上一辈的老益阳眼里，干坨子一直是主食，慢慢的，这种节庆时令小吃演变成了日常食品。