米邦塔仙人掌：从食材到护肤品的健康新选择

米邦塔仙人掌：从食材到护肤品的健康新选择

引用

澎湃

等

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来源

1.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_27328445

2.

http://www.360doc.com/content/24/0605/17/73350128_1125405719.shtml

3.

https://www.mztoutiao.com/index.php/index/index/wenzhang.html?id=3631

4.

http://www.chinjmap.com/supplement/53a5be97-9eb9-4b27-a62b-a7d180c5f27a

5.

https://www.linhaiyuanfang.com/?list_13/1472.html

6.

http://www.zuoyoutongcheng.com/article/15369.html

米邦塔仙人掌，又名梨果仙人掌（Opuntia ficus-indica），是一种原产于墨西哥的仙人掌科植物。它于1998年从墨西哥引入中国，目前在福建、台湾、广东、广西、四川、云南等地均有种植。这种仙人掌不仅能在干旱和半干旱环境中生长，还具有极高的经济价值，被誉为“沙漠黄金”。

米邦塔仙人掌的枝状茎肉质肥厚，主要由水分（88-95%）组成，是一种低热量食物（27 kcal/100 g）。其营养成分包括：

• 碳水化合物：3-7%
• 纤维：1-2%
• 矿物质：1-2%
• 蛋白质：0.5-1%
• 还原糖：0.64-0.88%
• 脂质：0.2%

此外，它还富含多种维生素和矿物质，如维生素C、β-胡萝卜素、钾、钙、镁等。特别值得一提的是，米邦塔仙人掌含有丰富的抗氧化物质，包括黄酮类化合物、甜菜碱和多酚等，具有显著的抗氧化和抗炎作用。

其主要健康功效包括：

1. 抗氧化和抗炎：高含量的黄酮类化合物和甜菜碱能有效抵抗自由基，减缓皮肤老化，舒缓皮肤问题。

2. 保护肝脏：研究显示，米邦塔仙人掌提取物可减轻酒精宿醉症状，改善肝细胞功能。

3. 控制体重：富含的膳食纤维能增加饱腹感，减少脂肪吸收，有助于体重管理。

4. 降血糖：对2型糖尿病患者有益，能降低餐后血糖和胰岛素指数。

近年来，米邦塔仙人掌在化妆品领域的应用引起了广泛关注。美中集团成功研发了酵母菌/曲霉菌/大米/梨果仙人掌茎发酵产物滤液，并获得国家药品监督管理局新原料备案（备案号：国妆原备字20240085）。这是中国首个成功备案的仙人掌发酵化妆品原料。

通过生物发酵技术，该原料的护肤功效得到显著提升：

• DPPH自由基清除能力提升约2.6倍（从25.49%提升至91.20%）
• 弹性蛋白酶抑制率达27.56%
• 即时保湿能力提升18.37%
• 即时紧致能力提升9.1%

更令人惊喜的是，该发酵产物滤液可实现100%全量添加，无需添加其他辅助成分，最大限度保留了原料的活性成分。

虽然米邦塔仙人掌具有诸多健康益处，但食用时也需注意：

1. 适量食用：过量可能引起不适，尤其是脾胃虚弱者需谨慎。

2. 孕妇慎食：有研究表明可能增加流产风险。

3. 过敏反应：部分人群可能对仙人掌产生皮肤红肿、瘙痒等不良反应。

4. 正确处理：食用前需去除表面的刺和绒毛，用盐水或糖水浸泡以减少酸味。

米邦塔仙人掌作为一种多功能植物，不仅可作为食材，更在化妆品领域展现出巨大潜力。其丰富的营养价值和卓越的护肤效果，使其成为健康饮食和护肤界的新宠。