秋冬养生新宠：糖渍金桔大揭秘！

秋冬养生新宠：糖渍金桔大揭秘！

引用

网易

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来源

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秋冬季节，气温逐渐降低，人体容易受到寒气侵袭，出现咳嗽、感冒等症状。在这个季节，人们越来越注重养生保健，而糖渍金桔作为一款简单易做、美味可口的养生食品，近年来备受青睐。

制作糖渍金桔的材料非常简单，只需要金桔500克、冰糖200克和清水2小碗。具体步骤如下：

1. 将金桔用淡盐水洗净，沥干水分。

2. 用小刀在金桔两头切一个小十字口，这样更容易入味。

3. 在干净无油的锅中加入冰糖和清水，煮至冰糖完全融化。

4. 将切好的金桔倒入锅中，盖上盖子煮沸后转小火焖煮30-40分钟。

5. 煮至金桔呈现半透明状态，此时金桔皮会凹着贴着核，熄火后盖上盖子浸泡6-8小时。

6. 取出金桔，沥干糖水，放入碟子中，入微波炉中高火微波13-15分钟，直到金桔表皮变得有韧性。

7. 最后将处理好的金桔放入干净的玻璃瓶中密封保存。

做好的糖渍金桔密封冷藏可保存2周左右。需要注意的是，取食时要用干净无水的勺子，避免污染。

金桔富含维生素A和C，以及金桔甙等成分，具有理气、解郁、止咳、化痰等作用。秋冬季节食用糖渍金桔，可以有效缓解咳嗽、喉咙不适等症状。

1. 止咳化痰：金桔能增强机体抗寒能力，防治感冒，特别适合秋冬季节食用。

2. 润肺止咳：金桔的香气令人愉悦，具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用，是脘腹胀满、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。

3. 增强免疫力：金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

目前市场上糖渍金桔的销售情况良好，但由于产品质量参差不齐，消费者评价也褒贬不一。有的消费者认为糖渍金桔酸甜可口，口感软韧，非常适合秋冬季节食用；但也有的消费者反映部分产品存在口感偏酸、果肉干硬等问题。

选购糖渍金桔时，建议选择新鲜、色泽金黄、无斑点的产品。同时，也可以根据个人口味和需求，尝试自己在家制作，既能保证食材的新鲜度，又能根据个人口味调整甜度。

糖渍金桔不仅是一款美味的零食，更是一味养生佳品。在秋冬季节，不妨尝试制作一些糖渍金桔，既可以作为日常零食，又能起到润肺止咳、增强免疫力的作用。但需要注意的是，糖渍金桔含糖量较高，糖尿病患者需谨慎食用，建议适量食用。