红糖糯米饼：你绝对没见过的神仙做法！

红糖糯米饼：你绝对没见过的神仙做法！

引用

网易

等

7

来源

1.

https://www.163.com/dy/article/JKRFCH8V05568SHJ.html

2.

https://www.sohu.com/a/782889783_121923009

3.

https://assets.msn.cn/content/view/v2/Detail/zh-cn/BB1prdZY

4.

https://assets.msn.cn/content/view/v2/Detail/zh-cn/BB1rlD8O

5.

https://xbyolive.com/shi-pu/hong-tang-zao-gao/

6.

https://m.xiachufang.com/recipe/107391323/

7.

https://www.7xz.com/news/cogj35067.html

红糖小饼你一定吃过，但红糖糯米饼你绝对没见过！这款小饼不仅制作简单，而且口感独特，软糯香甜中带着一丝嚼劲，绝对会让你一试难忘。

所需材料非常简单，你可能家里就有：

• 糯米粉：320克
• 开水：180克
• 红糖：40克
• 白糖：10克
• 豆沙馅：适量
• 食用油：少许

第一步：和面

1. 在大碗中倒入100克糯米粉，然后缓缓加入180克开水，边倒边搅拌。
2. 开水可以让糯米粉熟化，增加粘性，这样成品不容易开裂。
3. 搅拌至特别粘稠、细腻光滑的状态后，再分次加入剩余的220克糯米粉，继续搅拌成棉絮状。
4. 用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置备用。

第二步：准备馅料

1. 将豆沙馅搓成长条，分成大小均等的小剂子，再搓圆备用。
2. 将糯米团也分成与馅料同等大小的剂子。

第三步：包馅

1. 取一个糯米团剂子，按扁后包入一个豆沙馅球。
2. 像包汤圆一样收口，捏紧后团圆，最后轻轻按扁成小饼状。

第四步：煎制

1. 平底锅中倒入少许食用油，涂抹均匀。
2. 将做好的糯米饼放入锅中，用中火烙至底部金黄定型。
3. 翻面烙另一面，同样至金黄。
4. 在锅中倒入两杯清水，加入40克红糖和10克白糖，轻轻搅动。
5. 开中大火，盖上锅盖焖煮5分钟，期间要勤翻动防止粘锅。
6. 待汤汁快收干时关火，盛出装盘。

1. 糯米饼不宜做得太大，否则不易熟透。
2. 红糖和白糖的比例可以根据个人口味调整。
3. 如果担心不熟，可以在最后阶段上锅蒸5分钟。

当红糖糯米饼出锅时，你会被它的香气所吸引。外皮微微焦脆，内里却保持着糯米的软糯与嚼劲，红糖的香甜与豆沙的细腻完美结合，每一口都是满满的幸福感。

1. 制作简单：不需要复杂的技巧，新手也能一次成功。
2. 口感独特：软糯中带有嚼劲，与传统红糖小饼截然不同。
3. 健康营养：糯米和红糖都是天然食材，无添加更放心。
4. 适用性强：既可以当早餐，也可以当下午茶点心，甚至可以作为节日小吃。

这款红糖糯米饼绝对是你没见过的“神仙做法”。它不仅制作简单，而且口感独特，软糯香甜中带着一丝嚼劲，绝对会让你一试难忘。快点动手试试吧，相信我，你的家人和朋友一定会被这道美味所征服！