吃龙眼也能调理脾胃？中医有妙招！

吃龙眼也能调理脾胃？中医有妙招！

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脾胃虚寒是中医中常见的证候，主要表现为胃部冷痛、食欲不振、腹胀腹泻等。在中医调理中，除了药物治疗和生活方式调整外，饮食调理也非常重要。其中，龙眼（桂圆）作为一种常见的食材，因其温补的特性，被广泛用于调理脾胃虚寒。

龙眼，又名桂圆，是“华南四大珍果”之一，自古就受人们喜爱。李时珍在《本草纲目》中记载：“龙眼大补”“资益以龙眼为良”。中医认为桂圆性味甘、温，具有补血养心、安神益智、滋阴润燥、益气健脾等功效。

现代药理学研究表明，龙眼富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分，这些成分对于大脑的发育和运作都有着重要的作用。因此，龙眼也有“益智果”之称。经常食用，可以促进大脑的血液循环，提高记忆力和学习能力。实验研究发现，龙眼除了对全身有补益作用之外，对脑细胞也特别有效，能增强记忆，消除疲劳，预防老年痴呆。

脾胃虚寒的主要症状包括胃部冷痛、食欲不振、腹胀腹泻等。龙眼的温补特性，使其成为调理脾胃虚寒的理想食材。其主要作用机制包括：

1. 温补脾胃：龙眼性温，能够温暖脾胃，改善胃部冷痛、食欲不振等症状。
2. 补益气血：龙眼富含铁元素，能够促进血红蛋白再生，改善因气血不足导致的脾胃虚寒。
3. 增强消化功能：龙眼肉入脾经而善补脾益胃，助脾健运，具有健脾开胃、消食化积的作用。能够促进肠胃蠕动，缓解便秘和肠胃不适等问题。

龙眼可以直接食用，也可以与其他食材搭配制作成各种调理脾胃的汤品。以下是几种常见的食用方法：

1. 龙眼枸杞银耳汤
   食材：龙眼4克，枸杞3克，银耳1朵，冰糖适量。
   做法：把龙眼剥壳，不用去核直接放入锅中，加枸杞、银耳与适量凉水一起煮制20分钟，最后再依个人口味加冰糖调味即可。
   功效：龙眼、枸杞、银耳合用，补气血效果更好，非常适合四肢无力、动则气喘、面色苍白、易出虚汗及月经量少的人群饮用。

2. 龙眼老母鸡汤
   食材：一只老母鸡，12颗红枣，20颗桂圆，姜片适量。
   做法：首先将鸡处理好切块，把鸡块、桂圆、红枣、姜片放入炖锅，加入没过鸡肉大概一个手指的水量；然后大火煮开，小火炖煮60分钟即可。

3. 桂圆山药排骨汤
   食材：排骨500克，桂圆肉20克，干山药50克，生姜3片，红枣3颗。
   做法：上述材料洗净，排骨剁小块后水焯捞起，所有材料一同放入煲内，加水适量。大火煲开后改小火，再煲1小时加盐调味即可。
   功效：健脾养胃，补血安神。适合脾胃虚弱，血虚头晕，睡眠欠佳之人食用。

虽然龙眼对调理脾胃虚寒有很好的效果，但食用时也需要注意以下几点：

1. 适量食用：龙眼肉性温助火，吃龙眼的时候要注意适量，不宜过量食用。一般情况下每次吃五、六颗即可。
2. 搭配食用：龙眼配合性凉、性平和之品共同食用，可减少因其温热之性所带来的不适，如桂圆百合莲子羹，或者可以在吃桂圆的时候喝一杯菊花茶。
3. 挑选方法：挑选龙眼时要注意果皮干净、颜色宜选黄褐色、土黄色，手感硬实而有弹性。选购干龙眼时要注意外壳薄而脆，摇动无声响，无刺鼻气味。

除了食用龙眼外，调理脾胃虚寒还需要注意以下几点：

1. 保暖：保护肠胃功能，首先要做好保暖。患有慢性胃肠疾病的人更要注意做好腹部的保暖。
2. 饮食调养：避免食用过冷的食物或饮品，可以选择一些温热的、易消化的食物，如姜茶以及粗粮、细粮搭配的粥类。
3. 其他食材：可以搭配其他有益脾胃的食材，如山药、薏米、芡实等，制作成健脾养胃的粥品。

总之，龙眼作为一种温性的食材，不仅美味还能帮助调理脾胃虚寒。但需要注意的是，食物调理只能起到辅助作用，如果症状持续或严重，建议咨询专业中医师进行辨证施治。