低脂高纤年夜饭，健康过节不胖三斤！

低脂高纤年夜饭，健康过节不胖三斤！

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https://post.smzdm.com/p/adzq4o4x/

2.

https://www.sohu.com/a/852821688_121948403

3.

https://www.sohu.com/a/853037222_121948401

4.

https://m.weibo.cn/p/index?extparam=%E5%93%A5%E6%9C%AC%E5%93%88%E6%A0%B9%E5%87%8F%E8%82%A5%E6%B3%95&containerid=100808fadf6f554b8e217df4b0dd356f0ef045&featurecode=newtit&launchid=10000360-qq_browser_resou

5.

https://www.itopmarketing.com/info17709

6.

http://szyyj.gd.gov.cn/zyyfw/ysbj/content/post_4364163.html

7.

https://m.tangshui.net/post/show/5c526e8276755d5a7291cdc6

8.

https://www.shouba.cn/home/circle/detail/id/364847/type/2.html

9.

https://www.cfsn.cn/news/detail/749/281496.html

“每逢佳节胖三斤，仔细一看三公斤。”这句流传已久的“魔咒”，道出了许多人春节期间的困扰。面对丰盛的美食，如何才能在享受美味的同时，避免体重飙升呢？答案就在“低脂高纤”四个字中。

低脂高纤饮食，顾名思义，就是低脂肪、高膳食纤维的饮食方式。膳食纤维是一种多糖，既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量，曾一度被认为是一种“无营养物质”。然而，随着营养学的发展，人们发现膳食纤维具有重要的生理作用，被誉为“第七类营养素”。

根据是否溶解于水，膳食纤维可分为可溶性和不可溶性两大类。可溶性膳食纤维主要来源于果胶、藻胶、魔芋等，具有降血脂、降血糖的作用；不可溶性膳食纤维则主要来自全谷类粮食、豆类、蔬菜和水果，能促进胃肠道蠕动，预防便秘。

1. 五指毛桃黄金板栗炖鸡汤

• 食材：五指毛桃50g、山药20g、莲子20g、竹笙10g、红衣花生20g、板栗10-12个、生姜3片、鲜鸡1只
• 做法：将所有食材洗净浸泡，鲜鸡切块飞水，将所有食材放入汤煲中，加入适量清水，大火煮沸后关小火慢炖1个小时，放入少许盐调味即可
• 功效：补中益气、健脾祛湿、补气血

2. 紫苏炒牛肉

• 食材：鲜紫苏100g、鲜牛肉250g、青椒3根、生姜3片、蒜瓣5个
• 做法：紫苏洗净备用，牛肉切片腌制，冷锅下油，待油热后放入蒜瓣、生姜炝锅，再放入牛肉翻炒至6成熟后放入青椒和紫苏翻炒，倒入少许老抽调色，炒均匀后起锅即可
• 功效：宽中行气、温中和胃、散风祛寒

3. 清炒山药百合

• 食材：鲜百合250g、鲜山药250g、木耳50g、腰果50g、核桃仁50g、胡萝卜少许、大蒜3瓣
• 做法：将鲜百合掰瓣洗净，鲜山药去皮后洗净切片，木耳提前泡发后洗净，胡萝卜去皮后洗净切片，腰果、核桃提前剥好果仁。冷锅下油，待油热后放入蒜瓣炝锅，再放入百合、山药、木耳及胡萝卜一起炒熟，放入一勺盐及少许糖，炒均匀后起锅即可
• 功效：补脾养胃、润肺止咳、补肺气虚

4. 小吊梨汤

• 食材：雪梨2个，乌梅5g，山楂5g，冰糖30-50g，银耳2朵，红枣、枸杞若干
• 做法：银耳提前泡发，去根后洗净；雪梨用盐搓外皮洗净，去掉梨核、梨梗，将雪梨切小块。将所有食材放入砂锅中，加入清水，先大火煮沸后关小火慢熬，待银耳熬至粘稠状，梨汤颜色加深即可
• 功效：清热止咳、滋阴润肺、养胃清热、生津润燥

1. 合理安排进餐顺序：先吃清淡或高纤维的食物，如蔬菜沙拉或汤，再享用主食或优质蛋白质，甜点和零食留到最后

2. 控制分量：避免暴饮暴食，可以采用少量多餐的方式，每次只吃少量，避免一次吃太多

3. 减少糖盐摄入：少食甜点及高钠加工食品，选择新鲜食材，减少调味料的使用

4. 多喝水：促进代谢，避免喝过多含糖饮料或酒精，可以选择茶和咖啡等低热量饮品

5. 适度运动：饭后散步或做简单拉伸，保持活力，避免长时间久坐

6. 选择低脂高纤食材：多吃蔬菜、水果、全谷类粮食，少吃油炸食品和高热量食物

7. 注意食材搭配：荤素搭配，营养均衡，避免单一食材导致的营养不均衡

8. 保持良好作息：早睡早起，每天保持8小时以上充足睡眠，避免熬夜导致的饮食不规律

9. 细嚼慢咽：放慢进餐速度，能防止吃多，同时也有助于消化

10. 餐后活动：餐后多做家务，既能消耗热量，还能促进家庭和睦

通过以上方法，我们可以在享受美食的同时，保持健康，避免“每逢佳节胖三斤”的困扰。记住，健康饮食不是一朝一夕的事情，而是需要长期坚持的生活方式。让我们从这个春节开始，为自己和家人打造一个健康、快乐的新年吧！