亲子互动：一起做豆腐皮肉卷

亲子互动：一起做豆腐皮肉卷

引用

搜狐

等

10

来源

1.

https://m.sohu.com/a/812141813_122029057/?pvid=000115_3w_a

2.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_27268784

3.

https://gdae.gdedu.gov.cn/gdjyyjy/xsxy/202412/d123f509436643d49f8bcdbd12b5a64d.shtml

4.

http://3g.ctmcq.com/news/5789.html

5.

https://m.toutiao.com/article/7372620334383514127/

6.

https://m.youlai.cn/pjingbian/article/7FA4A8g8fau.html

7.

https://www.showapi.com/news/article/66991f484ddd79f11a006961

8.

http://www.jyb.cn/rmtzcg/xwy/wzxw/202406/t20240627_2111215362.html

9.

http://www.ouhai.gov.cn/art/2025/1/22/art_1248638_59172305.html

10.

http://www.huayiaiyue.com/Article/huay2/973.html

“妈妈，我来帮你！”每当听到这句话，相信很多家长都会感到既欣慰又头疼。欣慰的是孩子愿意帮忙，头疼的是怕孩子弄脏衣服、打翻东西，或者担心安全问题。但是，让孩子参与烹饪不仅能培养他们的动手能力，还能增进亲子关系，何乐而不为呢？

豆皮卷肉是一道非常适合亲子一起制作的家常菜。首先，它的制作过程简单易学，不需要复杂的刀工或烹饪技巧；其次，这道菜的食材安全健康，适合儿童食用；最后，豆皮卷肉的营养价值很高，豆腐皮富含蛋白质、铁、钙等，能降胆固醇、强健骨骼，猪肉含有优质蛋白质、多种维生素和矿物质，能补充人体必需的营养素。

准备食材

• 豆腐皮：9张
• 猪肉馅：300克
• 配料：胡萝卜1根、葱1根、姜末适量、鸡蛋1个、淀粉适量

制作肉馅

将猪肉洗净搅成肉馅，加入切好的胡萝卜丝、葱花、十三香、少许盐和芝麻油，用筷子搅拌至上劲。

铺肉卷豆皮

取一张豆腐皮平铺，均匀抹上一层肉馅，留出边缘部分不涂。

卷制与固定

从一侧开始紧密卷起豆腐皮，至末端涂抹蛋液封口以固定形状。

蒸煮完成

将卷好的豆皮放入蒸锅，水开后蒸约20分钟即可。

1. 分工合作：家长可以负责切肉、切菜等需要刀工的部分，孩子则可以帮忙搅拌肉馅、铺豆皮等相对安全的步骤。

2. 安全第一：使用刀具时要特别小心，建议使用儿童安全刀具。在使用蒸锅时，要注意蒸汽烫伤。

3. 耐心引导：孩子在操作时可能会有些笨拙，家长要有耐心，不要急于代劳，要鼓励孩子自己完成。

4. 享受过程：不要过于追求完美，重要的是享受和孩子一起做饭的乐趣。

5. 清洁工作：教孩子学会整理和清洁，让他们参与到厨房的清洁工作中来。

通过这样的亲子烹饪活动，不仅能增进亲子关系，还能培养孩子的动手能力、责任感和团队协作精神。而且，当孩子看到自己亲手制作的美食端上餐桌时，那种成就感和自豪感是无价的。所以，不妨趁着周末或节假日，和孩子一起走进厨房，制作一道美味的豆皮卷肉吧！