家有萌娃必学的7道助长菜谱，陪孩子一起成长！

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https://www.sohu.com/a/772381087_121230273

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https://www.sohu.com/a/759565331_121659516

3.

https://m.baidu.com/bh/m/detail/qr_16113926363450143443

4.

https://www.sohu.com/a/776440751_627281

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https://m.shenchuang.com/scnews/20240513/1789921331433836546.html

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http://h5.izhangchu.com/scene/view.html?&scene_id=361

7.

https://m.shenchuang.com/scnews/20240514/1790303379990384641.html

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https://gogoherbs.com/zh/%E5%8D%81%E6%AC%BE%E5%B0%8D%E5%85%92%E7%AB%A5%E5%81%A5%E5%BA%B7%E6%9C%89%E7%9B%8A%E7%9A%84%E9%A3%9F%E7%89%A9?srsltid=AfmBOopOX31xegFqH75pcS3h9d86gA5BTP39yJSC66-luH8H_jkHfO95

春天是孩子们长高的黄金季节，作为家长，我们当然希望抓住这个好时机，为孩子的成长助力。今天就为大家推荐7道既美味又营养的助长菜品，让孩子们在享受美食的同时，也能获得充足的营养。

食材：墨鱼干10克，大米50克，瘦猪肉10克，冬笋5克，水发香菇10克，盐1小匙。

做法：

1. 将大米用清水淘洗干净；瘦猪肉洗净，切成丝。
2. 将墨鱼干放入温水中浸泡30分钟，用剪刀剪成细丝；香菇、冬笋均洗净切成丝。
3. 将锅置火上，放入清水，再放入墨鱼、瘦猪肉，熬煮至烂，然后加入大米、香菇、冬笋、盐熬煮成稀粥。

营养价值：补充蛋白质、磷脂、香菇素及膳食纤维，补益大脑，消除疲劳，适用于烦躁不安、注意力不集中的小儿。

食材：米饭1小碗，鸡蛋2个，鸡胸肉1小块，豌豆、玉米粒、葱、番茄酱各适量，盐、白胡椒粉各少许。

做法：

1. 鸡胸肉洗净后切成小丁，加一点点盐和白胡椒粉腌10分钟；再将鸡蛋加少许盐打散成蛋液。
2. 炒锅里加油烧热，爆香葱花，加入鸡肉丁翻炒至变色；加入玉米粒和豌豆粒翻炒一会儿，倒入米饭，加少许的盐翻炒均匀后盛出备用。
3. 另取一个平底锅，倒入一大匙油，倒入蛋液摊成蛋皮，在蛋液即将凝固的时候，在蛋皮一侧放上炒好的米饭；将蛋皮对折用锅铲压紧收口处就可以装盘了，吃的时候可以淋上少许番茄酱。

营养价值：富含蛋白质、维生素和矿物质，能全面补充孩子成长所需的营养。

食材：排骨500克、萝卜1根、淮山片100克、无花果7颗、麦冬10克、羊肚菌适量、马蹄60克。

做法：

1. 将排骨洗净，切成段状，用冷水浸泡30分钟，以去除血水。接着，将萝卜去皮洗净，切成块状。山药片也洗净备用。无花果和麦冬洗净备用。羊肚菌和马蹄也洗净备用。
2. 在锅中加入足量的清水，放入排骨，用大火煮沸，撇去浮沫。
3. 加入萝卜块、山药片、无花果和麦冬，转小火慢炖1小时，让食材充分炖煮，释放出各自的营养成分。
4. 在炖煮1小时后，加入羊肚菌，继续炖煮30分钟，让羊肚菌的鲜味融入汤中。
5. 根据个人口味加入适量的盐进行调味，即可出锅享用。

营养价值：富含钙质、维生素和多种微量元素，能促进骨骼生长和新陈代谢。

食材：排骨，南瓜，葱花，白芝麻，姜丝，葱段。

做法：

1. 排骨剁成小块，清洗几遍洗净血水，再用厨房纸吸干水分，然后加入姜丝、葱段、酱油、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2. 南瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块，摆放在蒸碗底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟。
3. 蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

营养价值：富含蛋白质、钙质和多种维生素，能促进骨骼发育和增强免疫力。

食材：嫩豆腐，猪肉，鸡蛋，玉米粒，枸杞子，葱花。

做法：

1. 猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，放入玉米粒、葱花、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2. 嫩豆腐切成小块放入蒸碗中，放入姜丝和腌制好的肉末，中间位置压出一个坑，打入鸡蛋倒入适量热水，撒上枸杞子，冷水上锅蒸二十分钟。
3. 蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

营养价值：富含优质蛋白质、钙质和多种维生素，能促进大脑发育和骨骼生长。

食材：牛肉，口蘑，姜丝，葱段，葱花，白芝麻。

做法：

1. 牛肉清洗干净切成片，加入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2. 口蘑放入清水中，加入食盐和淀粉，浸泡十分钟，再清洗干净切成片。
3. 把口蘑放入蒸碗底部，再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸十二分钟。
4. 蒸熟就可以取出来，撒上葱花和白芝麻即可端上桌开吃。

营养价值：富含优质蛋白质、铁质和多种维生素，能促进骨骼发育和增强免疫力。

食材：猪肉，白萝卜，葱花。

做法：

1. 猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入酱油、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2. 白萝卜削掉外皮，清洗干净后刨成丝，加入食盐抓拌几下腌制一会儿，腌制变软。
3. 起锅烧油，油热后放入肉末翻炒，炒至变色后盛出来放入碗中，再放入白萝卜丝、食盐和淀粉，搅拌均匀。
4. 把白萝卜肉末团成丸子，摆放在蒸盘上，水开上锅蒸十五分钟左右。蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

营养价值：富含蛋白质、钙质和多种维生素，能促进骨骼发育和增强免疫力。

这些菜品不仅美味可口，而且营养均衡，非常适合正在长身体的孩子们。家长们不妨尝试一下，在家为孩子们制作这些营养美食，让孩子们在享受美食的同时，也能获得充足的营养，助力健康成长。