茅根马蹄山药汤+蒜苗炒五花肉，三菜一汤轻松搞定！

茅根马蹄山药汤+蒜苗炒五花肉，三菜一汤轻松搞定！

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来源

1.

https://post.smzdm.com/p/a8pm356l/

2.

https://www.163.com/dy/article/IRO5QMCV05565ZNQ.html

3.

https://www.sohu.com/a/839761767_120991886

4.

https://www.lemonlv.com/baotangdezuofa/

5.

https://m.xiachufang.com/recipe/107325030/

6.

https://m.xiachufang.com/recipe/107327311/

7.

https://flambo.com.tw/blogs/recipes/20-best-cast-iron-cooking-soup-recipes-collection?srsltid=AfmBOor1Q6RiMK-86NjnKI4QGw3srKpjvVa6jLyff9DJMTvURbYi7jcc

8.

https://pub.timedg.com/a/2024-04/12/AP6618abe5e4b057e7263005c9.html

9.

https://www.womenshealthmag.com/tw/food-nutrition/diet/g45900244/what-soup-to-make-for-dinner/

10.

https://www.cosmopolitan.com.hk/cosmobody/stew-soup-recipes

今天为大家推荐一款既养生又美味的晚餐搭配：茅根马蹄山药汤配蒜苗炒五花肉，再加上一道简单的家常蔬菜炒菜和一款营养丰富的汤品，轻松搞定三菜一汤！

茅根马蹄山药汤是一道兼具养生和美味的汤品。茅根具有清热解毒、生津止渴的功效，马蹄富含水分和矿物质，山药则含有丰富的膳食纤维和多种维生素。这三者搭配在一起，不仅口感清爽，还具有润肺止咳、缓解皮肤干痒的作用。

制作方法：

1. 准备食材：茅根50克、马蹄10个、山药200克、瘦肉200克、姜片适量、盐适量。

2. 瘦肉切块，用开水焯烫去除血沫，捞出备用。

3. 马蹄去皮洗净，山药去皮切块，茅根洗净切段。

4. 将所有食材放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮约40分钟。

5. 最后加入适量盐调味即可。

蒜苗炒五花肉是一道经典的家常菜，肥而不腻，香气四溢，非常下饭。以下是两种常见的做法：

做法一：干煸版

1. 五花肉切厚片，蒜苗洗净切段。

2. 锅中不放油，直接放入五花肉干煸至出油，表面呈焦黄色。

3. 加入蒜苗白色部分翻炒，加入适量盐、酱油和红糖调味。

4. 倒入适量热水，小火焖煮5分钟，最后加入蒜苗绿色部分，焖3分钟后出锅。

做法二：回锅肉版

1. 五花肉切片，蒜苗切段，青椒切丝，姜蒜切末。

2. 五花肉用开水焯烫至变色，捞出备用。

3. 锅中加油，放入五花肉煸炒至出油，盛出备用。

4. 锅中留底油，加入姜蒜末、干辣椒和郫县豆瓣酱炒香。

5. 加入五花肉、青椒和蒜苗翻炒均匀，加入适量生抽和盐调味即可。

推荐一道简单易做的家常蔬菜炒菜——蒜苔炒腊肉：

1. 腊肉用热水洗净后切薄片，蒜苔切段，准备蒜片和红辣椒丝。

2. 锅中加油，放入腊肉小火煸炒出油脂，盛出备用。

3. 锅中留底油，加入蒜片和红辣椒丝炒香，再加入蒜苔翻炒。

4. 淋入生抽翻炒入味，最后加入腊肉翻炒至蒜苔熟透即可。

清炖羊肉汤是一道营养丰富的汤品，适合秋冬季节食用。以下是制作方法：

1. 羊肉切块，用开水焯烫去除血沫，捞出备用。

2. 羊肉块放入锅中，加入适量清水、姜片和料酒，大火煮沸后转小火炖煮约1小时。

3. 最后加入适量盐调味即可。

这样的三菜一汤搭配，既有养生功效，又美味可口，非常适合家庭日常食用。不妨试试看，相信你会爱上这些简单又美味的家常菜！