澳门必吃美食：玛嘉烈蛋挞与盛记白粥
澳门必吃美食：玛嘉烈蛋挞与盛记白粥
澳门，这座被誉为“世界美食之都”的城市，以其独特的美食文化吸引着世界各地的游客。在这座融合了中西文化的城市里，有一样美食是每位游客必尝的——葡式蛋挞。而在众多蛋挞店中，玛嘉烈蛋挞店和安德鲁饼店无疑是其中最负盛名的两家。
玛嘉烈蛋挞：源自澳督府的美味传奇
玛嘉烈蛋挞店的创始人玛嘉烈女士曾是澳门总督府的厨师，她的蛋挞配方源自澳督大厨的秘方。经过改良后，玛嘉烈蛋挞以其独特的风味赢得了众多食客的青睐。
玛嘉烈蛋挞的挞皮较薄，酥脆度中等，但层次分明。每一口都能感受到酥皮的酥脆与柔软的完美结合。蛋液部分较为稀薄，甜度适中，奶香浓郁而不腻。这种独特的口感，让玛嘉烈蛋挞成为了许多人心中的首选。
安德鲁蛋挞：英国糕点师的创新之作
与玛嘉烈蛋挞不同，安德鲁蛋挞的创始人是一位英国人——Andrew Stow。他在葡萄牙传统点心Pasteis de Nata的基础上进行改良，创造了这款风靡全球的葡式蛋挞。
安德鲁蛋挞的挞皮较为厚实，酥脆度高，油润感强。蛋液部分较为浓稠，甜度适中，蛋香浓郁。与玛嘉烈蛋挞相比，安德鲁蛋挞的口感更加酥脆，油香浓郁，甜香四溢。
盛记白粥：澳门早餐的另一选择
除了蛋挞，澳门的早餐文化中还有一样不容错过的美食——盛记白粥。虽然关于盛记白粥的具体信息较少，但作为澳门本地人常吃的早餐之一，它以其浓郁厚实的口感征服了无数食客。一碗热腾腾的白粥，搭配各式小菜，是体验澳门地道早餐文化的绝佳选择。
打卡攻略：如何吃到最美味的蛋挞
玛嘉烈蛋挞店：位于澳门马统领围66号，平日营业时间为08:30-16:30，假日为10:00-18:00，周三公休。建议在周五中午前往，此时人流量相对较少。单个蛋挞售价11元，一盒6颗售价65元。
安德鲁饼店：在澳门有多家分店，其中氹仔店位于官也街9号栢鸿大厦地下E座，营业时间为10:00-19:00。建议在下午2点半到3点前往，此时会有新鲜出炉的蛋挞。单个蛋挞售价11元，一盒6颗售价65元。
澳门美食文化的独特魅力
澳门的美食文化融合了葡萄牙和澳门本地的饮食特色，形成了独特的澳门味道。从葡式蛋挞到澳门特色白粥，每一道美食背后都蕴含着澳门的历史和文化。无论是想体验正宗的澳门风味还是寻找早餐的好去处，这两家店都是你不可错过的打卡点！