春季必学：低脂美味的香煎鸡胸肉做法

春季必学：低脂美味的香煎鸡胸肉做法

引用

什么值得买

等

12

来源

1.

https://post.smzdm.com/p/a5x22rok/

2.

https://www.163.com/dy/article/ITTD1NHR0542MB6D.html

3.

https://bk.taobao.com/k/yingyang_2/e75bec5055eab932edeeb365e8b09684.html

4.

https://new.qq.com/rain/a/20240830A04QPR00

5.

https://post.smzdm.com/p/akl9wzer/

6.

https://www.163.com/dy/article/ITT2CT820542AFWN.html

7.

http://www.360doc.com/content/24/0619/16/83471659_1126615766.shtml

8.

https://m.xiachufang.com/recipe/107303897/

9.

https://m.xiachufang.com/recipe/107358618/

10.

https://m.xiachufang.com/recipe/107371359/

11.

https://www.womenshealthmag.com/tw/food-nutrition/diet/g63199184/chicken-breast-good/

12.

https://m.xiachufang.com/recipe/107467382/

春天来了，正是调整饮食、恢复身材的好时节。想要吃得健康又美味？不妨试试这道低脂美味的香煎鸡胸肉。鸡胸肉作为低脂高蛋白的食材，不仅适合健身人群，也是春季养生的绝佳选择。

鸡胸肉是鸡身上脂肪含量最低的部位，但蛋白质含量却高达20%以上，且富含人体所需的多种氨基酸。同时，它还含有丰富的维生素B群、磷、钾等矿物质，营养价值极高。对于追求健康饮食的人来说，鸡胸肉无疑是理想的选择。

准备工作

• 食材准备：新鲜鸡胸肉一块（约200克），大蒜3瓣，新鲜柠檬半个，橄榄油适量
• 腌制调料：生抽1汤匙，蚝油1汤匙，黑胡椒粉1/2茶匙，盐1/4茶匙

腌制步骤

1. 鸡胸肉洗净后，用厨房纸吸干水分。用刀背轻轻敲打鸡胸肉，使其组织松散，更容易入味。
   

2. 将生抽、蚝油、黑胡椒粉和盐混合均匀，涂抹在鸡胸肉两面，确保每一寸都均匀裹上调料。
   

3. 加入切好的蒜片和柠檬片，腌制20分钟。蒜香和柠檬的酸味能有效去除腥味，使肉质更加鲜嫩。

煎制过程

1. 平底锅预热后，倒入少量橄榄油，油热后放入腌制好的鸡胸肉。
   

2. 先用中火将一面煎至金黄，大约需要3-4分钟。注意观察颜色变化，避免煎糊。
   

3. 翻面后转小火，继续煎3-4分钟。可以用叉子轻轻按压鸡肉，检查熟度。当鸡肉不再柔软，且内部无血水流出时，即可出锅。
   

4. 出锅后，撒上适量的黑胡椒和海盐，挤上新鲜柠檬汁，一道美味的香煎鸡胸肉就完成啦！

除了基本的调味，你还可以根据个人口味进行创意搭配：

• 香草风味：在腌制时加入迷迭香或百里香，增添异域风情
• 酱汁淋面：煎好后淋上自制的蒜香黄油汁或蜂蜜芥末酱
• 蔬菜搭配：搭配西兰花、芦笋等时令蔬菜，既美观又营养

1. 营养均衡：高蛋白低脂，富含多种维生素和矿物质
2. 易于消化：肉质细腻，适合各年龄段人群食用
3. 搭配灵活：可以与多种蔬菜、酱料搭配，满足不同口味需求
4. 促进健康：有助于春季养生，适合健身人群

这道香煎鸡胸肉不仅制作简单，而且口感鲜嫩多汁，非常适合春季食用。无论是作为减脂餐的主菜，还是家庭日常餐桌上的美味，它都能完美胜任。赶快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！