鸭屎香茶：茶界中的"香水"

鸭屎香茶：茶界中的"香水"

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鸭屎香茶，这个名字听起来或许有些土气，但其独特的香气和口感却令人惊艳。作为凤凰单丛茶中的极品，它被誉为"茶界中的香水"。本文将为您详细介绍鸭屎香茶的特征、冲泡技巧以及推荐的品牌。

鸭屎香茶的特征

鸭屎香茶的外观条索紧结，干茶闻起来很甜很清新。冲泡后，汤色橙黄明亮，香气高扬，汤质饱满，口感顺滑回甘，回甘力强，十分耐泡。这种茶以其独特的香气和口感，在茶界享有盛誉。

冲泡技巧

要泡出一杯好喝的鸭屎香茶，需要注意以下几点：

1. 水温：必须使用100°C的开水，温水无法充分释放茶叶的香气。另外，泡茶前需要先温杯洁具，以保持茶具的清洁。

2. 投茶量：一般情况下，110ml的盖碗，建议投茶8g，即茶水比例约为1:15。当然，具体投茶量可以根据个人口味适当增减。

3. 出汤时间：应采用快出汤的方式，避免长时间闷泡，以免导致口感苦涩。

品牌推荐

目前市面上凤凰单丛茶的品牌众多，以下是一些比较有名的品牌，供茶友们参考：

• 库洛茶
• 天池
• 宋凰
• 千庭

其中，"库洛茶"的鸭屎香和"宋凰"的蜜兰香都备受好评，值得尝试。

凤凰单丛茶产于广东省潮州市凤凰山，是中国乌龙茶类的名品。其制作工艺独特，采摘标准严格，以一芽二三叶为主，经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等工序精制而成。凤凰单丛茶以其花香浓郁、滋味甘醇、汤色清澈、叶底绿亮、耐冲泡等品质特点而著称，是中国茶文化的重要组成部分。