汕头：一座承载千年文化记忆的港口城市
汕头：一座承载千年文化记忆的港口城市
1860年，汕头正式开埠，成为中国近代史上重要的对外通商口岸。这座位于广东东南沿海的城市，不仅见证了中国近代史的变迁，更以其独特的文化魅力，成为潮汕文化的重要发源地之一。
潮汕文化的形成与发展
潮汕文化是中原文化、闽南文化和海外文化融合的产物，具有独特的地域特色。潮汕地区包括潮州市、汕头市、揭阳市，地处粤东沿海地带，因古代的潮州府和近代设立的汕头市拼接得名。潮汕地区面积仅1.1万平方公里，却承载了超过1400万的人口。
潮汕虽属广东省，但潮汕西部莲花山脉将其与广东的主体分隔开来，使之在地域上形成一个相对封闭、独立的小世界。潮汕东部面向福建闽南的地区地势相对平坦，文化受到闽南影响。因而潮汕人在广东的文化版图上自成一派。
潮汕文化源远流长，肇始于潮汕先民、成型于秦汉、发展于唐宋、昌盛于明清、创新于现代，有融汇中外兼容并蓄的特点。潮汕文化是古代潮州土著文化、中原文化和海外文化相融合而产生和发展的文化。今潮汕地方很早就有土著居住，包括越族中的僚、俚、畲等土著，这些土著都有文化，潮汕文化在形成过程之中，就吸收这些土著文化中的优秀成份，其中畲族文化与潮汕文化的关系历史上就是极其密切的，如潮剧《苏六娘》中婉转悦耳的《斗畲歌》，就源于畲族民歌。潮汕地区现有的居民，其祖宗大 多数是由中原地方先后移入的，为数众多的中原移民，也带来了中原文化。潮汕文化在长期的形成和发展过程中，吸取了中原文化中的许多优秀成份，如儒家文化和中原的语言。
随着潮汕民众由于各种原因，自唐宋至明清特别是汕头开埠以后，不断向海外各地移居，同时由于潮汕与海外各地经济贸易的发展，以及中外交往的增加，海外文化(包括西方文化和东南亚文化等)也不断传入潮汕，潮汕文化也吸取了海外文化中的优秀成份。如汕头市的骑楼建筑文化，就是 吸收西方建筑艺术而建造的。由此看来，潮汕文化具有海纳百川的特色，是吸取古代潮州土著文化、中原文化、海外文化中的优秀部分，不断融合和发展而成的。
非物质文化遗产的璀璨明珠
汕头作为潮汕文化的重要发源地，拥有丰富的非物质文化遗产。截至2022年5月，汕头市级以上非遗项目达160项，其中14项列入国家级非遗名录，51项列入省级非遗名录。这些非遗项目涵盖了民俗活动、传统技艺、戏曲等多个领域，展现了汕头文化的多样性和丰富性。
其中，潮阳英歌舞是汕头最具代表性的非遗项目之一。这种集舞蹈、武术、戏曲于一体的民间艺术形式，被誉为“中华战舞”，在国内外享有盛誉。2023年，汕头市更是制定了首个非遗类地方标准《非物质文化遗产 潮阳英歌》，为英歌舞的传承和发展提供了规范和指导。
传统节日与民俗活动
在汕头，传统节日和民俗活动是文化传承的重要载体。以小年为例，每年腊月二十四，汕头人会举行祭灶仪式，感谢灶神一年来的庇佑，并祈求来年平安吉祥。这一天，家家户户都会准备糖品、潮州柑等供品，烧香拜祭，场面十分热闹。
除了祭灶，汕头人还会在小年进行“采囤”（潮汕方言俗称“采囤”）和送神的习俗。送司命公上天后，各家各户就要清理室内卫生，进行大扫除，用竹叶或榕叶、或甘蔗尾、或长扫把、或红花仙草，对家中天花板、墙壁角落进行清扫，谓之“采囤”。小时候，会被家中长辈叫去帮忙拿长扫把打扫屋顶灰尘，或在墙面浆糊上报纸，贴窗花贴年画等活儿，让家里庭院内外焕然一新，寓意“新年有新样”好彩头。
潮汕英歌舞
直至现在，潮汕地区无论城市农村（信仰基督教、天主教等外来宗教除外），每家每户的灶台上面都有一个灶王神龛。前方满上5个酒杯和一些茶叶糖果，有很多祭祀的大宝（潮汕俗语就是类似纸钱金元宝之类），先烧一把香，插在神龛香炉上，到土地庙插三支，回头到家门口两边分别插一支。再回到灶台，点上煤油灯盏。双脚跪拜双手拱着，嘴里念念有词，说念一些请灶王爷保佑全家平安大赚的话。
“采囤”是潮汕地区的另一习俗。潮汕民间有“廿四神上天”，这天有筅尘（潮汕方言俗称“采囤”）和送神的习俗。送司命公上天后，各家各户就要清理室内卫生，进行大扫除，用竹叶或榕叶、或甘蔗尾、或长扫把、或红花仙草，对家中天花板、墙壁角落进行清扫，谓之“采囤”。小时候，会被家中长辈叫去帮忙拿长扫把打扫屋顶灰尘，或在墙面浆糊上报纸，贴窗花贴年画等活儿，让家里庭院内外焕然一新，寓意“新年有新样”好彩头。
购买潮汕年柑
“采囤”往往会全
这些传统习俗不仅体现了潮汕人对神明的虔诚，更展现了他们对美好生活的向往和追求。
文化传承的意义与价值
汕头的文化传承，不仅是对历史的铭记，更是对未来的期许。在现代化浪潮的冲击下，汕头人依然坚守着自己的文化传统，这种文化自信和文化自觉，正是这座城市独特魅力的体现。
汕头的文化传承，不仅是对历史的铭记，更是对未来的期许。在现代化浪潮的冲击下，汕头人依然坚守着自己的文化传统，这种文化自信和文化自觉，正是这座城市独特魅力的体现。正如一位网友所说：“潮汕人有一种异禀，那就是呵护文化多样性中最富活力的部分。”这种对传统文化的守护，不仅让汕头成为“中国传统民俗文化保留得最完整的地区”，更让潮汕文化在世界舞台上绽放光彩。
从潮阳英歌舞到潮剧，从祭灶到赛大猪，这些丰富多彩的文化遗产，不仅是汕头人的精神寄托，更是中华文化宝库中的璀璨明珠。它们承载着潮汕人的智慧与情感，见证了这座城市的沧桑与辉煌，也必将激励着一代又一代汕头人，继续书写汕头文化的新篇章。