秋冬咳嗽救星：川贝雪梨怎么做？

秋冬咳嗽救星：川贝雪梨怎么做？

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https://m.baidu.com/bh/m/detail/qr_8995067684223914936

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https://www.cacm.org.cn/spskl/item/?item_id=10028

秋冬季节，咳嗽频发，川贝雪梨成为家庭必备良方。选用七尊川贝母和雪梨，简单几步就能制作出止咳化痰的佳品。将雪梨切开挖空，放入适量川贝和冰糖，用牙签密封后蒸煮一小时即可食用。不仅操作简便，还能有效缓解风热引起的咳嗽症状。你还在等什么？快来试试吧！

川贝雪梨在临床医学上是一种比较常见的饮品，人们通过日常饮用可以达到比较好的润肺清肺和生津止痰的效果。川贝和雪梨都具有止咳化痰的功效，冰糖也可润肺止咳，且能调味，改善口感。三者搭配食用具有较强的滋补作用，可以清热止咳、滋阴润肺、生津等。

1. 清热止咳：雪梨味甘性寒，川贝也是一种寒性中药材，两者搭配能治风热，可改善外感温热病毒导致的发热症状，缓解热咳。还能清除体内火气，缓解因火气过旺导致的身体不适。

2. 滋阴润肺：川贝雪梨炖冰糖能入肺经，有较好的润肺作用，可以治疗慢性气管炎、百日咳和慢性咽炎等疾病。还能祛除痰热，有助于预防肺部和气管疾病。

3. 生津：雪梨炖冰糖吃起来甘甜可口，可刺激食欲，并能刺激唾液分泌，生津的作用较强。有助改善口燥食少、大便不畅等症状。

保留梨皮

梨皮富含营养成分，具有清心润肺、止泻平胃等作用，与果肉一起炖煮能增强药效。具体做法如下：

1. 将雪梨洗净后切开顶部
2. 挖去梨核
3. 直接加入川贝和冰糖
4. 隔水炖煮约1小时至熟透

去除梨皮

虽然去皮会减少部分纤维摄入，但依然保留了雪梨的清热化痰、养血生肌等功效。具体做法如下：

1. 将雪梨削皮后切成块状
2. 与川贝和冰糖一同放入锅中
3. 加水炖煮30分钟至汤汁浓稠

• 川贝粉：成人12克，儿童3-4克
• 冰糖：根据口味调整
• 水：根据梨的大小适量

1. 使用砂锅或陶瓷锅炖煮为佳，避免铁锅或铝锅影响口感
2. 炖煮时间不宜过长，以免破坏川贝的药效
3. 冰糖用量根据口味调整，糖尿病患者可适量减少或用代糖替代
4. 糖尿病患者需谨慎食用
5. 脾胃虚弱者适量食用
6. 过敏体质者需医生指导

秋冬季节，咳嗽频发，川贝雪梨成为家庭必备良方。选用七尊川贝母和雪梨，简单几步就能制作出止咳化痰的佳品。将雪梨切开挖空，放入适量川贝和冰糖，用牙签密封后蒸煮一小时即可食用。不仅操作简便，还能有效缓解风热引起的咳嗽症状。你还在等什么？快来试试吧！