冬季养生必备：桂圆食疗方大揭秘

冬季养生必备：桂圆食疗方大揭秘

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央视网体育频道

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来源

1.

https://news.cctv.com/2024/12/19/ARTIGmH3OSTZPQZVeKlUpgCR241219.shtml

2.

http://szyyj.gd.gov.cn/hdjl/zxft/content/post_4639066.html

3.

https://helloyishi.com.tw/healthy-eating/nutrition/longan/

4.

https://m.yzwb.net/wap/news/4127388.html

5.

https://www.yunfu.gov.cn/zyyj/zwgk/zyydt/content/post_1886755.html

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https://health.tvbs.com.tw/regimen/350747

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https://www.infinitus-int.com.tw/information/health-wellness/article/winter-herbal-tea-recipes

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https://td.fyun.cc/detail/4e50617345fe6816b267b3979451b8a6d7d83c39.html

冬天到了，家家户户都会采购一些桂圆来煲汤、煮粥或泡茶。桂圆不仅美味可口，而且营养丰富，具有开胃益脾、补虚长智的功效。中医认为它能补心、益脾、安神、养血，尤其适合体质虚弱及贫血的人群食用。然而，并非所有人都适合食用桂圆，阴虚内热体质者、孕妇以及肾脏病患、糖尿病患者应慎食。以下是几个简单易做的桂圆食疗方，帮助你在寒冷的冬日里温暖身心，提升健康水平。

桂圆，又名龙眼，是一种常见的中药材。《本草纲目》中记载：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”桂圆富含蛋白质、脂肪、纤维素及矿物质，具有抗衰老、补益心脾的作用。鲜桂圆适合当水果食用，而干桂圆肉（桂圆肉）经过炮制，药用价值更高。

桂圆的主要功效包括：

• 补气补血：适合贫血、低血糖、面色蜡黄、头发干枯的人群。
• 养心安神：适合失眠多梦、容易惊醒的人群。
• 健脾养胃：适合食欲不振、消化不良的人群。
• 益智：适合记忆力减退、注意力不集中的人群。
• 补充阳气：适合手脚冰凉、胃脘冰凉的人群。

1. 黄芪炖乳鸽

• 材料：黄芪30克、淮山药30克、茯苓30克、石斛10克、乳鸽1只
• 做法：将所有材料放入炖盅，加水500毫升，隔水炖1小时，加入适量盐调味。
• 功效：益气补肺，固表定喘。适合脾胃虚弱、神疲乏力、食欲不振的人群。

2. 当归生姜羊肉汤

• 材料：当归15克、生姜5片、羊肉100-200克
• 做法：将所有材料放入炖盅，加水500毫升，隔水炖1.5小时，加入适量盐调味。
• 功效：温肾散寒，补血益气。适合畏寒怕冷、腰酸腿软、女性宫寒痛经的人群。

3. 五指毛桃炖鸡汤

• 材料：五指毛桃30-50克、枸杞20克、太子参10克、鸡肉250克
• 做法：将鸡肉洗净，加入五指毛桃等材料，加水500毫升，炖煮1小时。
• 功效：健脾除湿，补气养血，提高免疫力。适合虚劳、气喘、失眠、消化不良的人群。

4. 莲仁化湿粥

• 材料：莲子20克、草果10克、红枣15克、陈皮10克、薏苡仁30克、黄精10克、适量小米
• 做法：将所有材料放入锅中，加适量水煮成粥。
• 功效：健脾化湿，适合脾胃不足、乏力、舌苔腻的人群。但不适用于口干、口苦等阴虚人群。

5. 归芪红枣鸡汤

• 材料：黄芪30克、当归15克、红枣20枚、鸡肉250克
• 做法：将所有材料放入锅中，加水500毫升，焖煮30分钟。
• 功效：益气养血、健脑安神，适合经常熬夜、抵抗力低下、面色无华、记忆力低下的人群。

1. 食用量：干桂圆肉每天食用量控制在5-10颗，鲜桂圆每天不超过200克。
2. 禁忌人群：糖尿病患者、孕妇、痰湿者、上火者慎用。
3. 搭配禁忌：不宜与西瓜、李子等寒性水果同食。

桂圆虽好，但并非人人适用。食用前请根据自身情况谨慎选择，如有疑问，建议咨询专业医生或营养师。