道滘美食节：一场引爆广东特色美食经济的文化盛宴

道滘美食节：一场引爆广东特色美食经济的文化盛宴

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2024年12月31日至2025年1月5日，第十二届中国（道滘）美食文化节在广东东莞道滘镇粤晖园盛大举行。这场以“美食+文旅+非遗+消费”为主线的美食盛会，不仅吸引了近300个美食展位参与，更迎来了50多万人次的游客，带动消费高达2.5亿元，成为展示广东特色美食文化的重要平台。

作为广东省非物质文化遗产，道滘裹蒸粽不仅是当地最具代表性的特色美食，更承载着岭南千百年的历史与文化。其独特的制作技艺，从选料到包裹，每一道工序都凝聚着匠人的心血。如今，道滘裹蒸粽已发展出数十种口味，从传统的咸甜口味到创新的芝士、陈皮等新口味，满足了不同消费者的需求。

本届美食节以“食尚中国 非凡湾区”为主题，集合了11大甄选美食版块，近300个精装美食摊位。现场不仅有东莞烧鹅、道滘粽子、豆腐花等东莞传统美食，还汇聚了来自珠海、梅州、汕头等地的特色美食。活动期间，四方食客纷至沓来，既有本地市民，也有从广州、深圳、香港等地专程赶来的美食爱好者。

美食节的成功举办，不仅为游客提供了一个品尝地道美食、体验传统文化的绝佳机会，也为摊主们搭建了一个展示特色产品、拓展市场的平台。据统计，活动期间共吸引游客50多万人次，食品销售总额达1亿多元，协议订货金额1.5亿元，充分展现了美食文化的经济价值。

近年来，道滘镇积极探索“美食+”发展新模式，以美食文化节IP为基础，将美食与文旅、非遗等元素有机结合。通过举办粽子节、龙舟节、元宵花月夜等活动，成功推动“道滘粽”入选首批省地理标志培育产品，进一步提升了“食在道滘”的品牌影响力。

道滘美食节的成功，不仅体现在经济效益上，更在于其对传统文化的传承与创新。美食节期间，状元巡游、潮汕英歌舞等文化活动精彩纷呈，让游客在品尝美食的同时，也能感受到浓厚的文化氛围。

随着粤港澳大湾区的深度融合，道滘美食文化节正逐步成为湾区文旅融合的典范。未来，道滘将继续秉持开放包容的理念，不断挖掘与传承本土文化，创新美食产业发展模式，努力打造成为湾区文旅融合的典范，吸引更多游客前来体验与探索，让美食与文化的魅力持续绽放。

从一粒糯米到一只粽子，从一道美食到一场盛会，道滘美食文化节不仅展现了广东特色美食的魅力，更体现了岭南文化的深厚底蕴。随着粤港澳大湾区的深度融合，道滘美食文化节正逐步成为湾区文旅融合的典范，为广东特色美食文化的传承与发展注入新的活力。