最新研究：抗炎饮食+运动，大幅降低心血管疾病风险

最新研究：抗炎饮食+运动，大幅降低心血管疾病风险

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1.

https://www.sohu.com/a/836802274_100444

2.

https://news.cctv.com/2024/11/09/ARTIJHhtg9FgmpUiGSGXNI4m241109.shtml

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https://m.medsci.cn/article/show_article.do?id=ab7485669053

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https://news.mydrivers.com/1/1013/1013113.htm

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https://cmtopdr.com/post/detail/0311aec9-967f-422e-b2df-22c871b685a8

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https://skypost.hk/article/3798968/%E5%93%88%E4%BD%9B%E7%A0%94%E7%A9%B6-%E5%93%88%E4%BD%9B%E9%86%AB%E5%AD%B8%E9%99%A2%E8%AA%8D%E8%AD%896%E7%A8%AE%E6%8A%97%E7%82%8E%E9%A3%9F%E7%89%A9-1%E6%AC%BE%E9%A3%B2%E6%96%99-%E5%8F%AF%E9%99%8D%E6%82%A3%E5%BF%83%E8%A1%80%E7%AE%A1%E7%97%85%E9%A2%A8%E9%9A%AA

最新研究显示，坚持抗炎饮食和充足运动能大幅降低死亡风险。北部战区总医院的研究团队在《欧洲营养学杂志》上发表的研究表明，与促炎饮食和运动不足相比，抗炎饮食和充足运动可使全因死亡风险降低49%，心血管疾病死亡风险降低69%。这一发现为改善心血管健康提供了新的方向，成为当下护心的新趋势。

抗炎饮食并非指消除急性炎症（如伤口发炎）的饮食，而是指能够降低体内慢性炎症反应的食物组合。慢性炎症是身体在压力或应激状态下产生的低水平炎症反应，持续时间长，可对身体造成缓慢而微小的影响。越来越多的研究发现，慢性炎症与多种慢性疾病相关，包括心血管疾病、糖尿病和某些癌症。

抗炎饮食主要包括以下食物：

• 绿叶蔬菜：如菠菜、羽衣甘蓝等，富含抗氧化物质
• 全谷物：如糙米、燕麦等，富含膳食纤维
• 水果：尤其是浆果类，如蓝莓、草莓，富含花青素
• 健康脂肪：如橄榄油、坚果，富含Omega-3脂肪酸
• 香料：如姜黄、生姜，含有天然抗炎成分
• 其他：绿茶、咖啡等富含抗氧化物质的饮品

相比之下，促炎饮食主要包括：

• 红肉和加工肉类：如牛肉、香肠等
• 精制碳水化合物：如白面包、甜点
• 高糖饮料：如碳酸饮料、果汁
• 高脂肪食物：如炸鸡、薯条

研究发现，抗炎饮食和充足运动具有显著的协同效应。每周超过75分钟的剧烈运动（如跑步、足球、篮球等）被认为是充足的运动量。重要的是，抗炎饮食可以抵消运动不足造成的危害，而充足的运动则无法抵消促炎饮食的负面影响。这突显了坚持抗炎饮食的重要性。

饮食建议：

• 增加蔬菜摄入：每天至少吃5份蔬菜，优先选择深绿色和十字花科蔬菜
• 选择全谷物：用糙米、燕麦等替代精制谷物
• 健康脂肪：用橄榄油替代其他食用油，适量食用坚果
• 限制红肉：每周不超过两次，优先选择鱼类和鸡肉
• 减少糖分摄入：避免高糖饮料，限制甜点摄入

运动建议：

• 有氧运动：每周至少150分钟中等强度（如快走）或75分钟高强度（如跑步）
• 力量训练：每周至少两次，涉及主要肌群
• 避免久坐：每小时起身活动5-10分钟

通过坚持抗炎饮食和充足运动，可以显著降低心血管疾病风险，提高整体健康水平。这一发现为改善心血管健康提供了新的方向，成为当下护心的新趋势。