厦门检验检疫局创新监管模式 保障“天海新世纪”号游轮食品安全

厦门检验检疫局创新监管模式 保障“天海新世纪”号游轮食品安全

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携程旅行网

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来源

1.

https://hotels.ctrip.com/hotels/121189650.html

2.

https://www.dt.gov.cn/dt12345/zcwdjh/listd.shtml

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https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E9%81%BC%E5%AF%A7%E8%99%9F%E8%88%AA%E7%A9%BA%E6%AF%8D%E8%89%A6

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https://www.jetgo.cn/t391094.html

“天海新世纪”号游轮是星旅远洋邮轮公司旗下的豪华邮轮，总吨位为7.5万吨，可容纳1814名乘客。该邮轮以厦门为母港，运营多条航线，包括日本、东南亚等目的地。为了确保邮轮食品安全，厦门检验检疫局创新监管模式，采取了一系列措施。

厦门检验检疫局针对邮轮食品供应链的特殊性，创新性地提出了“进口直供”和“保税物供”两种监管模式。这两种模式不仅提高了供应链效率，还有效降低了运营成本。

进口直供模式

“进口直供”模式允许邮轮公司直接从境外采购食品，通过检验检疫后直接供应到邮轮上。这种模式减少了中间环节，确保了食品的新鲜度和安全性。同时，检验检疫部门对供应商进行严格审核，确保其符合国际食品安全标准。

保税物供模式

“保税物供”模式则是将邮轮所需的食品储存在保税仓库，根据需求随时供应。这种模式下，食品在入库前需要经过严格的检验检疫，确保其符合安全标准。同时，保税仓库的储存条件也受到严格监管，以保持食品的新鲜度。

厦门检验检疫局对邮轮食品供应链实施全程监管，从源头到餐桌层层把关。所有供应邮轮的食品都需要经过严格的检验检疫程序，包括：

• 源头管控：对供应商进行资质审核，确保其符合食品安全标准
• 入库检验：食品入库前需经过感官检验、实验室检测等环节
• 在库监管：定期检查保税仓库的储存条件，确保食品新鲜度
• 出库复检：食品出库前再次进行检验，确保无污染风险
• 船上巡查：定期登轮检查食品储存和加工环节

厦门检验检疫局还引入了先进的科技手段，提升监管效率和精准度。例如，运用区块链技术建立食品追溯系统，实现供应链全程可追溯；采用快速检测技术，提高检验效率；利用大数据分析，预测食品安全风险。

这些创新监管措施的实施，不仅确保了“天海新世纪”号游轮的食品安全，也提升了邮轮公司的运营效率。据统计，通过“进口直供”和“保税物供”模式，邮轮公司的供应链成本降低了约20%，食品供应效率提高了30%。

厦门检验检疫局的创新监管模式，为邮轮产业的发展提供了有力保障，也为其他港口城市提供了可借鉴的经验。随着邮轮旅游的不断发展，这种创新监管模式将发挥越来越重要的作用。