春节聚餐，如何科学小酌？

春节聚餐，如何科学小酌？

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春节临近，亲朋好友聚会增多，免不了要喝上几杯。然而，饮酒过量不仅会影响节日气氛，更会危害身体健康。那么，如何在享受美酒的同时，又能保护好自己的身体呢？让我们一起来了解一下科学饮酒的知识。

当我们端起酒杯，酒精就开始了它在人体内的奇妙旅程。首先，酒精通过口腔、食管进入胃部，在这里，一部分酒精会被胃黏膜吸收，剩余的则会继续向下，到达小肠。小肠是酒精吸收的主要场所，它会将酒精快速送入血液循环。

随后，带着酒精的血液流向肝脏这个“解毒工厂”。在肝脏中，酒精首先遇到乙醇脱氢酶，被转化为乙醛。乙醛是一种对人体有害的物质，它会进一步在乙醛脱氢酶的作用下转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水，排出体外。

了解了酒精代谢过程，我们就能更好地掌握科学饮酒的方法。以下是一些实用的建议：

适量饮酒是关键

• 男性：每天酒精摄入量不超过25克，相当于啤酒750毫升、葡萄酒250毫升或38度白酒75毫升。
• 女性：每天酒精摄入量不超过15克，相当于啤酒450毫升、葡萄酒150毫升或38度白酒50毫升。

饮酒前的准备

• 切勿空腹饮酒：饮酒前先吃些富含蛋白质的食物，如肉类、鸡蛋等，可以减缓酒精吸收。
• 补充B族维生素：饮酒前吃些富含B族维生素的食物，如全麦面包、燕麦、豆类等，有助于酒精代谢。

饮酒时的注意事项

• 慢慢喝：不要急于求成，慢慢品尝，给身体足够的时间代谢酒精。
• 多喝水：饮酒过程中多喝些温热的白开水或蜂蜜水，帮助酒精排出体外。
• 避免混饮：不同类型的酒混合饮用会增加肝脏负担，容易醉酒。

并不是所有人都适合饮酒，以下几类人群需要特别注意：

• 孕妇和哺乳期妇女：酒精会通过胎盘影响胎儿发育，导致智力障碍等问题。
• 儿童和青少年：正处于生长发育期，饮酒会影响大脑和身体发育。
• 特定疾病患者：如高血压、糖尿病、肝病患者等，饮酒会加重病情。
• 正在服药者：某些药物与酒精会发生反应，产生不良后果。

如果发现自己或身边的人出现以下情况，可能是酒精依赖的信号：

• 对酒有强烈的渴望，无法控制饮酒量
• 不饮酒就会感到不适，出现手抖、焦虑等症状
• 饮酒影响了日常生活和工作

如果发现应及时寻求专业帮助，到正规医院的精神科或戒酒中心就诊。

春节是团圆的时刻，也是传递爱与祝福的时刻。让我们以科学的态度对待饮酒，既不过分拘谨，也不放纵过度，用健康的方式庆祝这个美好的节日，共同守护自己和家人的身体健康。