夏季高发！别拿拉肚子当小病

夏季高发！别拿拉肚子当小病

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澎湃

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一到夏季，许多人感觉自己的肠胃变“脆弱”了，动不动就会拉肚子。那么，为什么夏季是腹泻的高发季？又该如何预防肠道传染病呢？让我们一起来解锁这些知识点。

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夏季腹泻高发，别轻视拉肚子

夏季腹泻主要是感染性腹泻，其次是消化不良、药物相关腹泻等。夏季气温高、雨水多，自然界中各种病原体迅速生长繁殖，苍蝇、蚊虫和蟑螂大量滋生，它们作为“移动的病菌培养皿”，携带各种病原体到处传播，与人体接触后，容易引起感染。此外，夏季很多人喜欢食用生冷食物，进食生冷食物过多、过快或腹部受凉，会使胃肠黏膜受到刺激，造成胃肠道的应激反应，引起腹泻。

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建议大家千万别拿拉肚子不当回事。腹泻可造成人体大量水分、电解质流失，体内酸碱平衡紊乱，严重时还会影响各个器官的功能。

注意这些情况，及时就医

如果腹泻同时伴有发热、无法站立的情况，建议及时就医。夏季儿童更容易出现腹泻，如果孩子腹泻病程比较长、腹泻量大且次数多、伴有频繁呕吐，有明显脱水症状，以及高烧、精神状态不好时，建议及时就医。

夏季饮食安全指南

夏季预防食源性疾病，要遵循食品安全的5个基本原则：保持清洁、生熟分开、蒸熟煮透、保持食物的安全温度以及使用安全的水和原材料。具体需要做到以下几点：

1. 选择新鲜食材，清水洗净后及时加工，尽量现做现吃；
2. 加工食物时要充分烧熟煮透，除了烹制鱼、肉要做到这一点，自制豆浆也要煮熟再喝；
3. 没用完的食材和剩余的饭菜要及时放入冰箱冷藏或冷冻，要生熟分开，避免交叉污染；
4. 食品要按类分层冷藏，上层一般放即食食物如熟食、牛奶等，下层一般放还需进一步热加工的食物如鲜鱼、生肉等；
5. 不建议购买大量食品放在冰箱里，最好趁着新鲜尽快食用；从冰箱里取出的剩饭菜一定要充分加热后再吃才更安全；
6. 不采、不买、不吃野生蘑菇，这是预防毒蘑菇中毒最安全有效的方法。夏季高温高湿，非常适宜野生蘑菇生长，是毒蘑菇中毒事件的高发季节，不要心存侥幸采食野生蘑菇。

肠道传染病预防措施

中国疾病预防控制中心研究员介绍，夏季气温较高，引起肠道传染病的常见病原体生长繁殖活跃，容易造成食物变质、饮食饮水污染，引发肠道传染病的风险增高。预防肠道传染病，要做好以下5点：

1. 保持良好的手卫生，养成饭前便后、加工食物时洗手的习惯，使用洗手液并用流动水冲洗；
2. 注意食品卫生，处理和加工食品时生、熟食要分开，避免交叉污染；
3. 避免去人群密集且卫生条件差的地方就餐；
4. 保持居家及环境卫生，定时清理垃圾，定期清洁厨房、餐厅，减少蚊蝇、蟑螂等滋生；
5. 确保饮用水安全，喝白开水或瓶装水，使用干净的水漱口、刷牙，清洗餐具、食材、玩具等，避免造成交叉感染；
6. 身边有腹泻、呕吐患者时，要注意做好个人防护，对患者粪便、呕吐物进行消毒处理，避免造成交叉感染。

本文资料来源于人民网，仅用于科普公益宣传。