乐山苏稽古镇：千年古建与美食文化的完美融合

乐山苏稽古镇：千年古建与美食文化的完美融合

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苏稽古镇，这座位于乐山市中区西部的古镇，以其1400年的悠久历史和独特的跷脚牛肉闻名于世。古镇依峨眉河而建，将南北两岸的风光尽收眼底，被誉为“峨眉朝山第一拜”的天王寺更是见证了古镇的沧桑变迁。

漫步古镇，仿佛穿越回古代。始建于唐代的天王寺，是佛教徒朝拜峨眉山的起点；清咸丰六年建造的茹公桥，连接着古镇东西两岸，被誉为苏稽人的“生命桥”。乌木文化博览苑内，重达32吨的巨型乌木黄金樟雄狮威风凛凛，展现了乐山千年历史沉淀。

苏稽古镇最负盛名的当属跷脚牛肉。相传在上世纪30年代，一位罗姓老中医为救济贫病交加的百姓，在苏稽镇河边烹制药膳汤。他将大户人家丢弃的牛杂与中草药一同熬煮，没想到汤味鲜香，不仅治病防病，还吸引了众多食客。因食客常翘着二郎腿坐在门口台阶上享用，故得名“跷脚牛肉”。

如今的跷脚牛肉已发展出清汤、白汤、菌汤、红汤四大流派，成为乐山非物质文化遗产。在古镇的跷脚牛肉非遗博物馆，游客可以深入了解这道美食的历史渊源和制作工艺。

除了跷脚牛肉，苏稽古镇的美食应有尽有。香甜酥脆的米花糖、嫩滑爽口的豆腐脑、清凉解暑的凉糕，每一道都凝聚着古镇的饮食智慧。还有甜皮鸭、红糖饼等特色小吃，让人大快朵颐。

想要深度体验苏稽古镇，不妨在河边的茶馆坐坐，品一碗盖碗茶，感受古镇的慢生活。或者漫步古街，欣赏古色古香的建筑，聆听古镇的故事。傍晚时分，古镇的夜景别有一番风味，房屋、广场、戏台在灯光映照下更显迷人。

交通指南：

• 公交：可乘坐3路、9路、12路公交车直达
• 自驾：导航至苏稽古镇，停车免费
• 打车：从乐山市区出发约12公里，车程半小时，费用约30元

住宿推荐：
苏稽苏禾客栈是古镇内新开的民宿，环境舒适，老板热情，价格适中，是体验古镇生活的理想选择。

游玩建议：

• 最佳游玩时间：建议上午10点后到达，可以避开早高峰，享受古镇的宁静
• 必尝美食：跷脚牛肉、米花糖、豆腐脑
• 必打卡地点：天王寺、茹公桥、乌木文化博览苑
• 注意事项：古镇内商业化程度适中，物价合理，适合悠闲漫步

苏稽古镇，这座承载千年历史的古镇，以其独特的文化魅力和美食吸引着四方游客。无论是探寻古迹，还是品味美食，亦或是体验慢生活，这里都能让你找到属于自己的那份宁静与美好。