鲜牛奶：老年人预防骨质疏松的营养之选

鲜牛奶：老年人预防骨质疏松的营养之选

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新华网

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来源

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据统计，我国65岁以上老年女性骨质疏松患病率高达51.6%，男性为10.7%。骨质疏松症被称为“静悄悄的杀手”，因为它往往在没有明显症状的情况下悄然发展，直到发生骨折才被发现。对于老年人来说，预防骨质疏松至关重要，而鲜牛奶是预防骨质疏松的重要帮手。

鲜牛奶是天然的营养宝库，对预防骨质疏松有着独特的优势：

1. 高钙含量：每100毫升鲜牛奶中含有约120毫克的钙，是人体钙质的重要来源。钙是构成骨骼的主要成分，充足的钙摄入可以维持骨密度，减少骨质流失。

2. 维生素D：鲜牛奶中含有天然的维生素D，这种维生素能促进肠道对钙的吸收，帮助钙更好地沉积在骨骼中。同时，维生素D还有助于维持肌肉功能，减少跌倒的风险。

3. 乳糖的作用：牛奶中的乳糖可以促进钙的吸收，这对于老年人来说尤为重要，因为随着年龄的增长，人体对钙的吸收能力会逐渐下降。

4. 优质蛋白质：牛奶中的蛋白质不仅含量丰富，而且质量上乘，易于人体吸收。蛋白质是骨骼的重要组成部分，有助于维持骨骼的强度和韧性。

5. 其他矿物质：除了钙，牛奶中还含有磷、镁等矿物质，这些元素对骨骼健康同样重要。它们共同作用，维持骨骼的微细结构，增强骨骼的强度。

1. 适量饮用：建议老年人每天饮用300-500毫升鲜牛奶。这个量既能满足钙的需求，又不会给消化系统带来负担。

2. 最佳饮用时间：从补钙的角度考虑，建议在晚上饮用，最好是临睡前。因为此时人体处于低血钙状态，牛奶中的钙可以及时补充，避免骨骼中的钙被消耗。

3. 选择合适的牛奶：建议选择低脂、低糖、高钙的牛奶。对于有心血管疾病风险的老年人，可以选择脱脂或低脂牛奶。此外，市面上还有添加了维生素D和益生菌的牛奶，这些成分对骨骼健康都有益处。

1. 乳糖不耐受：有些老年人可能因为乳糖不耐受而无法饮用普通牛奶。对于这种情况，可以选择低乳糖或无乳糖的牛奶产品，或者尝试酸奶，因为酸奶中的乳糖已经被部分分解，更容易被人体吸收。

2. 饮用注意事项：

• 不要在空腹时饮用牛奶，以免营养成分被快速代谢。
• 避免与酸性水果（如橘子、橙子）同时食用，以免影响吸收。
• 不要用牛奶服药，药物会影响牛奶中营养成分的吸收。
• 不要在牛奶中加糖，尤其是糖尿病患者。
• 不要长时间煮沸牛奶，这会破坏其中的营养成分。

通过科学饮用鲜牛奶，可以有效预防骨质疏松，降低骨折风险，帮助老年人维持健康的生活质量。但需要注意的是，预防骨质疏松不能仅靠喝牛奶，还需要结合均衡饮食、适量运动和充足日照，形成全面的预防体系。