首都医科大学专家推荐：如何通过饮食调理降低尿蛋白？

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首都医科大学附属北京天坛医院肾内科主任周亦伦指出，蛋白尿是肾功能恶化的重要表现，通过科学的饮食调理可以有效控制病情。以下是一些具体的饮食建议：

蛋白质摄入过多会加重肾脏负担，因此需要严格控制。建议每天每公斤体重的蛋白质摄入量在0.6-0.8克之间。例如，一个体重60公斤的人，每天的蛋白质摄入量应控制在36-48克。

优质蛋白主要来源于动物性食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉、鸡肉等。其中，鱼肉和鸡肉等白肉是更好的选择。红肉如猪肉、牛肉等应尽量少吃，鸡蛋每天不超过1个，奶类不超过300毫升。

慢性肾脏病患者常合并高血压和水肿，因此需要控制盐的摄入。每日盐摄入量应小于5克，合并水肿的患者每日应小于3克。同时要避免高脂肪食物，如油炸食品、肥肉、动物内脏等。

蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对慢性肾脏病患者十分重要。但需要注意的是，当患者出现水肿和高钾血症时，需要谨慎控制摄入量。

高钾食物如香蕉、橘子等水果，颜色深的绿叶菜、蘑菇等，肾脏病患者应适量减少摄入。蔬菜推荐焯水弃汤后进食。水果中含水量大的，如西瓜，水肿患者也需限制量。

1. 控制磷的摄入：终末期慢性肾脏病患者常合并高磷血症，应避免食用含磷高的食物，如动物内脏、坚果、粗粮等。

2. 保持充足热量：如果热量摄入不足，不仅会导致身体消瘦、抵抗力下降，还会产生更多尿素氮，导致尿毒累积。可以通过食用高热量低蛋白的食物来补充热量。

3. 定期监测：患者需要定期到医院化验血常规、尿常规及肾功能等指标，评估肾脏病情。

4. 合理用药：患者应在医生的建议下合理用药，避免滥用药物和保健品。很多保健品成分不明，有潜在导致肾病的风险。

通过科学的饮食调理和生活方式改善，可以有效延缓慢性肾脏病的进展，降低尿蛋白水平，提高生活质量。但需要注意的是，饮食调理不能替代医生的治疗，患者应定期就医，遵医嘱服药。