二月二做糯米糍粑，亲子DIY乐趣多

二月二做糯米糍粑，亲子DIY乐趣多

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来源

1.

https://www.sohu.com/a/814435440_121936110

2.

https://www.visitbeijing.com.cn/article/47QlmRcv7O4

3.

https://www.tljq.gov.cn/jqrmzf/sakp/pc/content/content_1767002986059575296.html

4.

https://www.stheadline.com/food/3362842/%E8%8D%83%E7%81%A3%E6%B0%91%E8%B1%90%E7%B3%AF%E7%B1%B3%E7%B3%8D%E8%B3%A3%E5%88%B0%E5%85%A5citysuper%E5%85%A8%E6%96%B0%E9%99%90%E5%AE%9A%E6%9D%8F%E4%BB%81%E5%91%B36%E5%8F%A3%E5%91%B3set%E8%A3%9D-%E6%AF%8F%E4%BA%BA%E9%99%90%E8%B3%BC1%E7%9B%92

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https://events.ohpama.com/163753/%E8%A6%AA%E5%AD%90%E5%A5%BD%E5%8E%BB%E8%99%95/%E5%AE%A4%E5%85%A7%E6%B4%BB%E5%8B%95/%E8%A6%AA%E5%AD%90%E7%B3%95%E9%BB%9E%E8%A3%BD%E4%BD%9C%E7%8F%AD-%E8%81%96%E8%AA%95%E4%B8%BB%E9%A1%8C%E8%8C%B6%E7%B2%BF-%E5%B9%B4%E7%B3%95/

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http://www.news.cn/politics/20240311/6a4eb222059b44dbb23c025b0334da4e/c.html

二月二龙抬头，这个传统节日不仅意味着春天的到来，更是一个充满乐趣的亲子活动时光。在这个特别的日子里，带着孩子一起制作美味的糯米糍，不仅能增进亲子关系，还能让孩子体验到传统文化的魅力。

为什么选择糯米糍？

糯米糍，又名状元糍，是一种源于宋代的传统汉族小吃，尤其在粤菜中享有盛誉。它以糯米为主料，搭配黄豆粉、花生粉、芝麻、糖和油等辅料制成，口感香甜软糯，是老少皆宜的美味点心。

相传南宋时期，邑人邹应龙赴京赶考，乡亲们赠送糍粑作为路上的食物并预祝他金榜题名。凭借卓越才华，邹应龙最终高中状元，并将家乡的糍粑献给皇帝品尝，深得赞赏，从此这种美食被赐名为“状元糍”。

亲子DIY的意义

在忙碌的生活中，家长往往很难抽出时间陪伴孩子。而制作糯米糍这样的亲子活动，不仅能让孩子学习到传统美食的制作工艺，还能培养他们的动手能力和创造力。同时，这也是一个难得的亲子互动机会，让家长和孩子在共同完成一项任务的过程中，增进感情，创造美好的回忆。

传统糯米糍的制作方法

材料准备：

• 糯米粉125克
• 糖50克
• 牛奶100毫升
• 植物油一大匙
• 椰丝适量
• 花生酱适量

制作步骤：

1. 将糯米粉与糖混合，加入牛奶和植物油搅拌均匀后揉成光滑面团。
2. 分割面团搓成球状，在中间填入花生酱，包好后煮至浮起即熟。
3. 捞出控水后滚上椰丝，放凉后更佳。

创新糯米糍的制作方法

除了传统的制作方法，我们还可以尝试一些创新口味和制作方式。比如珍珠奶茶糯米糍，这种现代版的糯米糍结合了珍珠奶茶的香甜和糯米糍的软糯，深受年轻人的喜爱。

材料准备：

• 糯米粉120克
• 玉米淀粉25克
• 白糖45克
• 牛奶185毫升
• 黄油10克
• 海苔肉松适量

制作步骤：

1. 将所有材料称量好，用打蛋器搅拌均匀。
2. 找个不锈钢的蒸碟，抹点油。
3. 想要口感细腻就过筛，可以直接倒碟子里。
4. 冷水上锅蒸15分钟。
5. 蒸的时间来做熟粉，平底锅中火炒糯米粉，微微变黄就可以了。
6. 糯米糍蒸好下黄油，放凉以后揉进去，洗衣服一样揉搓个5-10分钟，没数多少下，反正来回扯，直到能拉丝就行。
7. 分团子 整形包海苔肉松，裹熟粉。

制作时的注意事项

1. 糯米糍的嚼劲取决于你拉扯的次数，一定要小心烫，可以放凉了再拉扯。
2. 做好的糯米糍大概可以放3天，不会硬，常温保存就行。
3. 创新口味可以根据个人喜好调整，比如加入抹茶粉、可可粉等，制作出不同颜色和口味的糯米糍。

通过这样的亲子DIY活动，孩子们不仅能学到传统美食的制作工艺，还能培养动手能力和创造力。同时，这也是一个难得的亲子互动机会，让家长和孩子在共同完成一项任务的过程中，增进感情，创造美好的回忆。

所以，不妨在这个二月二龙抬头的日子里，和孩子一起动手制作美味的糯米糍吧！相信这会是一次难忘的亲子时光。