冬日打卡：北疆环线美食之旅

冬日打卡：北疆环线美食之旅

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https://www.sohu.com/a/815306924_121124416

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https://new.qq.com/rain/a/20240626A05BPF00

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https://blog.axiaoxin.com/post/xinjiang-travel-guide/

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https://www.huanqiu-tour.com/raiders/show_22.html

冬天的新疆不仅有壮丽的雪景，还有丰富的美食等着你。从乌鲁木齐出发，沿着北疆环线一路向北，途经布尔津、禾木、白哈巴等地，品尝当地的烤羊肉串、大盘鸡、手抓饭等特色美食。这次旅程将带你领略新疆的冬日美景，并享受一场味蕾盛宴。无论是自驾游还是跟团游，都能让你在寒冷的季节里感受到温暖的味道。

作为新疆的首府，乌鲁木齐汇集了全疆各地的美食精华。在这里，你可以先来一顿正宗的新疆大盘鸡，感受鸡肉、土豆和皮带面的完美结合。推荐尝试“金柱大盘鸡”，分量十足，鸡肉入味，酱汁浓郁，绝对能满足你的胃口。

地址：乌鲁木齐市天山区解放北路222号

接下来，不妨去大巴扎逛逛。这里是新疆最具代表性的集市，各种特色小吃应有尽有。推荐尝试“马师傅的油糕店”，油糕香脆可口，是当地人最爱的甜点之一。

地址：乌鲁木齐市天山区大巴扎步行街

晚上，可以在领馆巷找一家小店，品尝一碗热腾腾的新疆炒米粉。这种米粉糯叽叽又有嚼劲，配上特制的酱料，绝对能驱赶冬日的寒冷。

地址：乌鲁木齐市天山区领馆巷

离开乌鲁木齐，下一站来到布尔津。这里最值得期待的是冬季限定美食——鱼羊鲜。每年1月，布尔津都会举办乌伦古湖冬捕文化旅游节，游客可以品尝到用上千斤冷水鱼和阿勒泰羊炖制的万人锅鱼羊鲜汤。

这种将鱼肉和羊肉一起烹调的美食，融合了鱼的鲜美和羊的醇厚，再加上当地特有的恰玛古和胡萝卜，味道层次丰富，既能饱口福又能暖身子。而且，这道菜还有“年年有余”的美好寓意，象征着抓住机遇。

继续向北，来到被誉为“中国第一雪乡”的禾木村。在这里，最不能错过的就是禾木土火锅。这种火锅采用当地特有的山泉水，搭配阿勒泰大尾羊，经过长时间炖煮，羊肉鲜嫩多汁，汤底清澈鲜美。

想象一下，在零下二十多度的雪乡，围着热气腾腾的火锅，大口吃肉，大碗喝酒，感受着热气从嘴里呼出，在寒冷的空气中凝结成霜，这种体验绝对会让你终生难忘。

在喀纳斯，除了欣赏绝美的雪景，还可以品尝当地的特色美食。推荐尝试“缸子肉”，这种用特制瓷缸炖制的羊肉，简单却美味，是当地人的传统美食。羊肉鲜嫩，汤汁浓郁，配上烤馕，就是一顿完美的冬日午餐。

结束北疆环线之旅，返回乌鲁木齐。在返程的路上，不妨在克拉玛依稍作停留，品尝一碗热腾腾的鸽子汤，为这次美食之旅画上完美的句号。

这次北疆环线美食之旅，不仅让你品尝到了新疆最地道的美食，更让你感受到了新疆人的热情好客。相信这些美食和美景，都会成为你最珍贵的回忆。

1. 冬季新疆气温极低，一定要做好保暖措施
2. 新疆地广人稀，行程安排要合理，建议选择小团游或自驾游
3. 尝试当地美食时要注意个人口味，如不能吃辣就要提前说明
4. 部分景区和餐厅可能因天气原因临时关闭，出行前要提前确认
5. 建议下载新疆本地的美食APP，如“饿了么”、“美团”等，方便查找餐厅和订餐