当归食疗方，告别痛经烦恼

当归食疗方，告别痛经烦恼

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当归被誉为“血中圣药”，在中医理论中具有补血活血、调经止痛的功效，常用于治疗女性月经病如痛经、月经不调等。现代医学研究也证实，当归含有多种活性成分，能够改善子宫血液循环，缓解子宫平滑肌痉挛，从而有效减轻痛经症状。

当归生姜羊肉汤是中医临床上常用的缓解痛经的食疗方，尤其适合血虚寒凝型痛经。其制作方法如下：

材料准备

• 当归：20克
• 生姜：30克
• 羊肉：500克
• 料酒、盐：适量

制作步骤

1. 羊肉洗净切块，用冷水下锅，加入料酒焯水去腥，捞出后洗净。
2. 当归洗净后浸泡20分钟，生姜洗净切片。
3. 将焯好的羊肉、当归（连同浸泡水）、生姜一同放入炖锅，加入足量清水。
4. 大火煮开后转小火，炖煮1.5-2小时，直至羊肉熟烂。
5. 最后加入适量盐调味即可。

食用建议

• 最适合在午餐或晚餐时食用。
• 冬季食用效果更佳。
• 可搭配糙米饭，补充营养并提供饱腹感。
• 每周食用1-2次为宜。

当归首乌鸡肉汤

• 材料：鸡肉250克，何首乌18克，当归、枸杞子各15克，精盐适量。
• 功效：养血补虚，适合血虚型痛经。

当归鲫鱼汤

• 材料：鲫鱼一条，当归、枸杞适量。
• 功效：补血活血，宁心安神，适合血虚体虚者。

当归酒

• 材料：当归、黄酒。
• 制作方法：将当归切片，用黄酒浸泡，密封保存7天后饮用。
• 功效：养血生血，适合血虚或瘀血头痛、痛经者。

当归黄芪干姜汤

• 材料：当归、黄芪、干姜。
• 功效：气血双补，适合气血两虚型痛经。

选购要点

• 外观：优质当归表皮应为棕色或黄褐色，表面光滑，无明显破损或裂口。
• 气味：应具有浓郁的香气，独特的草药味。
• 质地：手感坚实，不易折断。
• 产地：以甘肃产的当归品质最佳。

使用注意事项

• 孕妇禁用当归。
• 内热者、月经过多者慎用。
• 不宜与降压药合用，以防出现直立性低血压。
• 与肝素、华法林、阿司匹林等药物合用时需谨慎，可能增加出血倾向。
• 湿阻中满、大便溏泄者不宜服用。
• 当归粉的用量一般为每次3-5克，每天不超过15克。

当归作为传统中药材，在缓解痛经方面具有显著效果。但使用时需遵循中医辨证施治的原则，根据个人体质和病情选择合适的食疗方，并注意使用量和禁忌人群。在使用前，建议先咨询专业中医师，确保安全有效。