黄豆粉糯米凉糕：超好吃的网红零食！

黄豆粉糯米凉糕：超好吃的网红零食！

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1.

https://mobile-phone.taobao.com/chanpin/1d9f550e3066b071d6c61f57a117bed72841d62d78668cbc7b4d5cf4e1615fca.html

2.

https://www.163.com/dy/article/JN42SEQS0542FI2A.html

3.

https://post.smzdm.com/p/a74690xl/

4.

https://www.visitbeijing.com.cn/article/4Ipn96S72Dm

5.

https://bk.taobao.com/k/meishi_77/1b45f29115be193fcc8f773b75581ae0.html

6.

https://cookpad.com/tw/%E6%90%9C%E5%B0%8B/%E7%86%9F%E9%BB%83%E8%B1%86%E7%B2%89

7.

https://www.sayweee.com/zh/grocery-near-me/chinese-lang/explore/%E7%94%91%E7%B3%95

黄豆粉糯米凉糕，这道简单却美味的小吃，最近在各大社交平台火得不要不要的！软糯Q弹的糯米糕，裹上香浓的熟黄豆粉，再配上一杯热茶，简直是下午茶的完美搭档。今天就来教大家在家轻松做出这道网红零食！

首先，我们需要准备以下材料：

• 糯米粉：200克
• 玉米淀粉：50克
• 细砂糖：80克
• 水：250毫升
• 熟黄豆粉：适量
• 植物油：少许（防粘用）

第一步：制作糯米团

1. 将糯米粉、玉米淀粉和细砂糖混合均匀。

2. 一边搅拌一边慢慢加入水，直到形成柔软的面团。

3. 在蒸盘上刷一层薄油，防止粘连，然后将面团铺平。

第二步：蒸制

1. 将蒸盘放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸30分钟。

2. 30分钟后，用筷子戳一下，如果面团已经完全透明，就说明熟透了。

第三步：裹黄豆粉

1. 将蒸熟的糯米团取出，稍微冷却后，放在熟黄豆粉中滚动，让表面均匀裹上黄豆粉。

2. 切成小块，就可以开吃啦！

除了传统的黄豆粉，我们还可以尝试一些新口味哦！

抹茶红豆版

1. 在面团中加入10克抹茶粉，揉匀。
2. 蒸熟后，可以在表面撒上一层红豆沙。

紫薯版

1. 将100克紫薯蒸熟，压成泥。
2. 将紫薯泥与糯米粉混合，揉成紫色面团。
3. 蒸熟后裹上黄豆粉。

彩虹版

1. 分别准备原味、抹茶、紫薯、南瓜等不同颜色的面团。
2. 将不同颜色的面团叠在一起，蒸熟。
3. 切片后，每一口都能吃到不同的颜色和味道。

1. 糯米粉和玉米淀粉的比例很重要，玉米淀粉可以让糯米糕更有弹性，不易粘牙。
2. 蒸制时间一定要足够，否则会影响口感。
3. 裹黄豆粉前要确保糯米糕表面没有水分，否则会变得湿哒哒的。
4. 在手上抹少许油，可以防止操作时粘手。

这款黄豆粉糯米凉糕，不仅制作简单，而且口感超赞，软糯中带着一丝香甜，再加上黄豆粉的浓郁香气，简直是绝配！而且，你还可以根据自己的喜好，添加各种馅料和配料，做出属于自己的特色口味。快去试试吧，相信我，一旦你学会了，绝对会爱上这个小甜点的！