《早餐中国》推荐：五星大厨教你做营养早餐

《早餐中国》推荐：五星大厨教你做营养早餐

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https://www.sohu.com/a/783881491_121498094

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https://www.163.com/dy/article/JNJFOEO705198JD9.html

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https://post.smzdm.com/p/a3xgdp6r/

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https://www.litv.tv/show/watch/VOD00329736

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https://m.douyin.com/share/note/7396825071739833612

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https://jingxuan.douyin.com/m/video/7397360199423495450

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https://m.douyin.com/share/note/7384809010958028041

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https://www.cosmopolitan.com.hk/cosmobody/breakfast

“一日之计在于晨，早餐吃好才能元气满满！”这句老话道出了早餐的重要性。在快节奏的现代生活中，一顿营养均衡的早餐不仅能为身体补充能量，还能提升工作效率。今天，就让我们跟着《早餐中国》的五星大厨，学习几道既简单又营养的早餐吧！

《早餐中国》是一部聚焦中国传统早餐文化的纪录片，每集都会介绍一道传统早餐和一家特色小店。从新疆吐鲁番的烤包子，到重庆的小面，再到北京的豆汁，节目组走遍大江南北，寻觅最地道的早餐味道。

节目不仅展示了美食的制作过程，更通过镜头记录下了早餐背后的人文故事。每一道早餐，都凝聚着店主的心血和顾客的情感。正如节目所说：“每集由一道传统的早餐、一家有趣的小店组成，带领导观众早起重回故乡，体味早餐里的人心激荡、早餐里的天长地久。”

卤肉馍：传统与创新的完美结合

卤肉馍是陕西地区的传统小吃，经过五星大厨的改良，这道早餐变得更加营养健康。制作方法如下：

1. 五花肉焯水后，与海带、豆皮一起放入锅中，加入葱姜、干辣椒、盐和冰糖，加满开水，小火卤制一小时。
2. 将卤好的肉剁碎，与白吉馍搭配食用。

蔬菜煎饼：营养全面的健康之选

这道早餐富含多种蔬菜，营养全面，制作方法简单快捷：

1. 西葫芦和胡萝卜切丝，用盐腌制5分钟后挤干水分。
2. 加入炒好的鸡蛋碎、木耳碎、葱花，调味后搅拌均匀。
3. 用饺子皮包入馅料，平底锅中喷薄油，小火煎至两面金黄即可。

土豆丝鸡蛋饼：孩子的最爱

这道早餐口感酥脆，深受孩子们的喜爱：

1. 土豆切成细丝，清洗掉多余淀粉后控干水分。
2. 分离蛋黄和蛋清，将蛋清加入土豆丝中，再加入葱花和火腿丝。
3. 调味后加入面粉搅拌成面糊，油热后摊成鸟窝形状，倒入蛋黄，小火慢煎至金黄。

火腿鸡蛋饼：简单快捷的美味

这道早餐制作简单，口感香脆：

1. 鸡蛋打散后加入火腿丁和葱花，搅拌均匀。
2. 锅中刷油，倒入鸡蛋液，放入手抓饼，小火慢煎至金黄。
3. 挤上番茄酱，对折后切成小块。

菠菜馒头：绿色健康的首选

这道早餐富含蔬菜和蛋白质，营养均衡：

1. 菠菜焯水后剁碎，加入胡萝卜碎、鸡蛋、酵母粉和盐，再加入面粉揉成面团。
2. 切分成等份后搓成椭圆形，放入温水锅中醒发半小时。
3. 水开后蒸15分钟，关火焖3分钟后出锅。

葱花小油饼：外脆里软的美味

这道早餐外脆里软，葱香味十足：

1. 面粉中加入发面旺、鸡蛋和葱花，用温水搅拌成絮状后揉成面团。
2. 切分成面剂后擀成面片，涂抹一层油，用饭碗切成米字形。
3. 一片一片交叉摞起后用大片包裹，擀成大饼，喷水撒芝麻，醒发15分钟后放入电饼铛中煎制。

中国地大物博，各地的早餐文化也各具特色。从广东的肠粉到武汉的热干面，从北京的豆汁到新疆的烤包子，每一道早餐都凝聚着当地的历史和文化。

1. 广东肠粉：米浆蒸制后包裹虾仁、猪肉等馅料，淋上特制酱油和辣椒酱。
2. 武汉热干面：选用优质小麦粉制成的面条，搭配特制芝麻酱、香油、醋等调料。
3. 北京豆汁：绿豆发酵煮制而成，搭配咸菜、焦圈等食物。
4. 山东杂粮煎饼：玉米面、小米面等杂粮烙制后，搭配鸡蛋、蔬菜、酱料等食材。
5. 兰州牛肉面：面条筋道，搭配鲜嫩的牛肉片、香菜等配菜。
6. 重庆小面：面条爽滑有韧性，调料由辣椒油、花椒粉等多种调料混合而成。
7. 河北驴肉火烧：外酥里嫩的面饼，搭配鲜嫩的驴肉馅和葱花等食材。
8. 安徽牛肉馍：金黄色的馍包裹鲜嫩的牛肉馅和粉条等食材。
9. 北京炒肝：由猪肝和猪肠等食材，经过精心处理后用特制的调料进行烹饪。
10. 新疆烤包子：皮薄馅大，馅料选用羊肉、洋葱等食材，经过高温烘烤后外皮金黄酥脆。

在快节奏的现代生活中，很多人因为时间紧张而忽略了早餐。其实，只需要几分钟，就能做出一顿营养又美味的早餐。

半熟蛋蘑菇菠菜多士

1. 面包片烤至金黄。
2. 蘑菇和菠菜焯水后切碎，与半熟蛋一起放在面包片上。
3. 淋上少许橄榄油和黑胡椒，即可食用。

芝心法式奄列

1. 鸡蛋打散后加入牛奶和面粉，搅拌均匀。
2. 平底锅中刷油，倒入蛋液，撒上芝士碎。
3. 小火煎至两面金黄，对折后即可食用。

班尼迪克蛋

1. 英式松饼烤至金黄，上面放一片火腿。
2. 煎一个半熟蛋，放在火腿上。
3. 最后淋上荷兰酱，即可食用。

希腊酸奶配水果坚果

1. 希腊酸奶倒入碗中。
2. 水果切丁后放在酸奶上。
3. 撒上坚果碎，淋上蜂蜜，即可食用。

早餐是一天中最重要的一餐，它不仅能为身体补充能量，还能提升工作效率。《早餐中国》通过展示各地特色早餐和五星大厨的营养食谱，为我们提供了丰富的早餐选择。无论你是喜欢传统口味，还是追求健康营养，都能在这里找到适合自己的早餐。所以，不妨从明天开始，给自己和家人准备一顿营养美味的早餐吧！