菜花这样做，也太好吃了吧！简单又营养，孩子、老人、减脂人群都爱！

菜花这样做，也太好吃了吧！简单又营养，孩子、老人、减脂人群都爱！

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腾讯

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十一假期过后，如何在享受美食的同时控制体重？这道烧烤菜花不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合减脂期食用。

在众多轻食选择中，烧烤菜花以其独特的魅力脱颖而出，成为减脂期也能大快朵颐的美味佳肴。

提到烧烤，很多人第一时间想到的是烟熏火燎的肉类和重口味的调料，但烧烤菜花却打破了这一传统印象。

通过将脆嫩的菜花切成小块，刷上特制酱料，烤至金黄微焦，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

菜花，又称花椰菜，是十字花科蔬菜中的佼佼者，其营养价值不容小觑。菜花富含维生素C、K以及多种矿物质，如钾、钙、镁等，对于增强免疫力、促进骨骼健康有着重要作用。

此外，菜花还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，是减肥人士的理想食材之一。更令人惊喜的是，菜花中的抗氧化物质能够对抗自由基，延缓衰老，让你在减肥的同时，也能保持肌肤的年轻态。

说到菜花很多人会有疑问，市场上售卖的菜花和花菜是同一种蔬菜吗？其实不能完全算一样，虽然他们同属于十字花科，但在形态和口感上略有不同。菜花以紧实的花球著称，颜色多为白色或淡绿色，口感脆嫩；而花菜则以其绿色的花蕾和较长的茎秆为特点，口感相对更加清甜且略带一丝韧性。

除了菜花以外，本次的食材中还加入了鹰嘴豆，鹰嘴豆堪称豆科植物中的杰出代表，其蛋白质含量丰富，乃是素食者获取优质蛋白的绝佳之选，并且氨基酸构成与人体需求极为相近，易于被人体消化吸收。此外，鹰嘴豆还富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题，是维持肠道健康的小能手。

减肥并不意味着要放弃美食，关键在于选择对的食物。烧烤菜花正是这样一道既能满足味蕾需求，又不会给身体带来过多负担的佳肴。它以其独特的烧烤风味和丰富的营养价值，成为了众多减肥人士餐桌上的常客。在享受美食的同时，我们也能感受到身体在悄悄发生变化，变得更加轻盈与健康。

节后想要控制体重的你，不妨尝试这道美味的烤菜花。

材料

• 菜花半个
• 熟鹰嘴豆100g
• 小番茄适量
• 香菜适量

烧烤料

• 咖喱粉
• 姜黄粉
• 孜然粉
• 大蒜粉
• 洋葱粉
• 黑胡椒粉
• 辣椒粉
• 盐
• 酱油
• 葵花籽油适量

牛油果酱

• 牛油果半个
• 黄瓜适量
• 酸奶50g
• 大蒜粉适量
• 黑胡椒粉适量
• 盐适量

步骤

1. 将“烧烤料”中的所有食材放入大碗中混合均匀
2. 将菜花洗净后切换成呢个小块，和熟鹰嘴豆一起倒入烧烤碗里
3. 将所有食材混合均匀，放入空气炸锅185度烘烤15分钟左右
4. 将牛油果酱中所有食材放入；料理机中搅打均匀，淋在盘中，放入小番茄装饰即可