江苏南京十大特产，全部知道的了不起！
江苏南京十大特产，全部知道的了不起！
南京，古都历史底蕴深厚，灯火辉煌映照下的金陵城风采独特，豪华与古雅交相辉映。南京特产丰富，拥有诸多地方特色美食，其中包括南京盐水鸭、南京雨花茶、南京云锦等。此外还出产雨花石、南京香肚和固城湖螃蟹，深受消费者喜爱。旅行期间，一定要记得在当地选购这些地道的爆款土特产品，它们既可以作为送给朋友和家人的礼物，也可以在线上购买。务必挑选那些声誉良好的老字号，各式美食和零食让小编也按捺不住购物的冲动！
1、南京盐水鸭
南京盐水鸭作为南京的特色名产，已经拥有超过一千年的历史沉淀。这种鸭子以其肉质的鲜嫩、层次分明的肥腻，以及淡雅的香气而享誉盛名，更是金陵菜系中的一位佼佼者。制作盐水鸭时，其独特的工艺流程更是令人叹为观止：鸭肉经过精细的腌制和风干，既能保持肉质的紧致细腻，又不损它的原汁原味，更增添了几分独特的风味。这样的美味佳品，无论是赠给朋友还是亲人，都是一份十分珍贵的礼物。
2、南京雨花茶
南京雨花茶是南京的独特名产之一，也荣列全国十大名茶。这种茶的色泽、气息、口感和形状均极致完美。淋入水后，就会将碧绿清亮的茶色显现出来，而且其香味宜人，口感醇美，甘甜的余味则会在口中久久回荡。南京雨花茶的功效是多元化的，能够消渴解困，助消化，利尿，治疗哮喘，祛痰，消烦解腻等。
3、南京云锦
南京著名特色之一是其云锦，这是中国的传统丝织工艺品，同时也遥不可及地位列中国四大名锦之列。云锦的名字源于其豪华耀眼的色泽，就如同天空之云霞般美丽。其起源可以追溯到古代的织锦工艺，经过无数年的传承和进步，形成了独树一帜的工艺技巧和风格。云锦不仅在艺术上价值连城，还积淀了丰富的文化内涵，被行家赞誉为中国古代织锦工艺的最后一座创新之峰。南京云锦作为一项具有极高价值的国宝级文化遗产，无论是在国内外游客眼中都是无可替代的珍宝，展示了中国古代织锦工艺的独特魅力。
4、雨花石
南京特有的雨花石，是一类酷似天然玛瑙的文石。因其花纹醉人并具有雨后之美，使得雨花石尤为引人注目。它的色泽丰富，形状多变，美轮美奂。不止可以作为摆设供人欣赏，打磨后还可变身优雅的手链，格外吸引人。雨花石的价格适中，买回来送给家人，无疑是一份暖心的礼物。
5、南京香肚
一种出自南京的地方特产叫做香肚，也被誉为南京的传统美食。香肚的外观酷似苹果，颜色红白交织，肉质紧密，口感鲜嫩爽脆，带有微微的甜味。香肚的制作过程相当讲究，从每斤肉的起源选择到腌制、晒干和熏制等一系列环节，都需要严格把关，才能保证成品的完美口感。香肚的独特之处在于其肉质紧实，尝起来鲜美可口，不含过多油脂，绝对是南京人的传统佳肴。
6、固城湖螃蟹
南京的高淳区固城湖盛产一种特色美食，那就是固城湖螃蟹。这种螃蟹因其肥厚的肉质和顶级的口感而倍受赞誉。在固城湖螃蟹的生产过程中，经过严格筛选，只会选择最新鲜的水草和最优质的蟹肉，坚决不使用其他的杂草和水源，这是为了保证它的独特鲜美口感。因此，固城湖螃蟹获得了“中华绒螯蟹典范品牌”的至高荣誉。
7、白马黑莓
南京的白马黑莓是一种独特的黑莓品种，生长在亚热带北部边缘的气候带上。白马镇的黑莓业务已经崭露头角，成为该地区农业的重要支撑，被尊称为“中国黑莓之乡”。白马黑莓的果实外形规整，紫黑色或紫红色的外皮下，酸甜可口的口感让人回味无穷。这种黑莓富含花青素和原生青素，营养价值丰富，具有清热解毒和抗氧化的效果。每年的9月到10月，它们会成熟，既可直接食用，也可制作成果汁和果酱。白马黑莓不仅是南京的特产，更是南京市民钟爱的水果之一。
8、鸭血粉丝汤
南京传统的美食鸭血粉丝汤，主要将鸭血与粉丝搭配鸡汤和豆腐等食材熬制而成。其独特的特色在于汤品味道醇厚，口感鲜美无比。这道菜虽然只是南京人众多美食中的一道，但现在它已然成为了南京的标志性美食之一。
9、活珠子
南京的特色产品中，有一种被称为“活珠子”的美食。这是一个即将孵化，但尚未完全发育的蛋。其内部已经裹含了小鸟的头部、翅膀以及脚掌的轮廓。这种尚未完全孵化成长的蛋，我们通常称之为“活珠子”。活珠子的营养价值丰富，是当地居民非常喜欢的食物。
10、状元豆
南京的美食瑰宝中，状元豆堪称一绝。这种舌尖上的美味来自南京夫子庙，是一种亲民且富有特色的小吃。状元豆的特点是香醇美味，咸甜适口，软嫩有嚼劲。其色泽诱人，紫檀色诱人耳目。一咀嚼，惊艳的弹性和香气便让人无法抵抗。准备过程中，使得豆子临漉窨美味，色彩诱人，香味扑鼻，口感令人难以忘怀。