周末探秘伦敦市集：从花香到美食

周末探秘伦敦市集：从花香到美食

伦敦的市集文化源远流长，从历史悠久的史密斯菲尔德肉类批发市场，到充满现代气息的周末花市，每个市集都有其独特的故事和魅力。周末不妨探访一下这些充满生活气息的市集，感受地道的英伦风情。

位于伦敦东区的哥伦比亚路花市（Columbia Road Flower Market）是全欧洲最大的周日花市，拥有156年的悠久历史。这里最初是一条通往屠宰场的牲畜通道，随着维多利亚时代的帝国扩张，在1869年创立了哥倫比亞市場，目的是為提供倫敦東區貧困居民便宜的食物。不过后来因交通问题与和未能戰勝另外兩個商圈 Covent Garden & Billingsgate Fish Market ，在1886年宣告關閉 。

荒廢了許久，直到1960年代隨著園藝節目的普及與熱潮，市場迎來了新的園藝復興 ，將本來即將面臨拆除的市場搖身一變成了全新的樣貌。目前大家所熟知的哥倫比亞路花市，最初本是一個週六的交易市場，後來為了適應當地的猶太民族，將交易日更改為週日 ( 註1 ) 。這一轉變不僅幫助市場存續，更使其專注於鮮花的販售，最後也就成為現今的周末花市。

拥有156年历史的哥倫比亞花市，不僅是購買植物和鮮花的好地方，更是讓大家有機會貼近體驗傳統倫敦生活的機會。不只有觀光客來朝聖，倫敦當地人也都很喜愛這裡，也才會造就每個週日都擠得水泄不通。

每個星期天街道會塞滿五顏六色的花朵，爭奇鬥艷。而每一間花商售賣的花材不盡相同，除了鮮花之外，還有各式盆栽、蕨類、香料植物等。會讓人想要一訪再訪的原因是這裡#跟隨著四季有著不同的街景樣貌，是最最吸引人的原因。

小贴士：花市的营业时间是每周日早上8点到下午3点，建议10点左右到达，太晚来漂亮稀有的花通常都已经被抢购一空。如果想要买到便宜的花，可以在打烊前去碰碰运气，花商们通常会降价处理剩余的鲜花。另外，逛花市时要注意扒手，建议先逛小店，最后再去买花，因为小店空间狭小，人潮拥挤，容易发生碰撞。

逛完花市，不妨顺道去附近的红砖巷（Brick Lane）走走，那里有许多特色小店和街头艺术，可以继续感受伦敦东区的独特魅力。

位于泰晤士河南岸的博罗市场（Borough Market）是伦敦最著名的食品市场之一，拥有超过1000年的历史。这里不仅是美食爱好者的天堂，更是体验伦敦地道生活的好去处。

市场内汇集了来自世界各地的美食，从新鲜的海鲜、手工奶酪到异国风味小吃，应有尽有。你可以在这里品尝到正宗的英国传统佳肴，如海鲜炖饭、菌菇炖饭和生蚝，也可以尝试泰式、新马料理等国际美食。市场内的美食大多是可以外带的，方便边走边吃，市场内也有公共座位区，但位置不好找，很多人会直接坐在地上或台阶上享用美食。

除了美食，博罗市场还保留着浓厚的历史氛围。市场周围的古老建筑、熙熙攘攘的人群和摊主的热情呼喊，仿佛让人穿越到中世纪的集市时光。这里不仅是游客的热门打卡地，也是伦敦当地人周末休闲的好去处。

小贴士：博罗市场通常在周三至周六开放，建议提前查询官网确认最新营业时间。由于人流量大，建议避开中午的高峰时段。市场内很多摊位都支持试吃，不要错过免费品尝的机会！虽然大多数商家接受信用卡支付，但建议带上一些现金，因为部分小摊可能不支持刷卡。

逛完博罗市场，不妨顺道参观附近的碎片塔、空中花园、伦敦塔和伦敦塔桥等景点，感受伦敦的历史与现代交织的独特魅力。

除了著名的市集，伦敦还有许多隐藏在街巷中的特色小店，它们可能不那么出名，但却能让你体验到最地道的伦敦生活。

在Marylebone街区，你可以找到许多特色小店。比如日系杂货店Labour and wait，里面各种各样的小物件都让人爱不释手；在Boxcar baker & Deli，你可以品尝到层次丰富的可颂面包；Bayley & Sage是一家英国顶级超市，门口的鲜花就已经让人赏心悦目，里面更是别有洞天；Monocle cafe的法式装修风格非常出片，面包也很好吃，是放松聊天的好去处。

如果你对书籍感兴趣，不妨去Daunt books看看，这家1990年开业的书店装修独特，圣诞期间更是美得令人惊叹。Daylesford organic是一家知名的有机超市，有自己的农田、温室和牧场。David Mellor是一家餐具专卖店，各种餐具厨具应有尽有，连围裙都设计得很有品味。Caroline Garden是一家宝藏小店，每样东西都精致得让人想全部买回家。Hagen的蓝粉色门面非常吸睛，咖啡也很有名，逛累了可以在这里休息。COLOGNE & COTTON是一家英国本土小店，除了床上用品，还有很多富有英国特色的小玩意。

这些小店散落在伦敦的各个角落，它们可能不像大景点那样引人注目，但却能让你感受到最真实、最地道的伦敦生活。

1. 确认开放时间：伦敦各市集的开放时间都不固定，建议出发前先确认好营业时间，以免扑空。

2. 避开高峰时段：市集人潮很多，尤其是周末中午，建议在市集开门时就先抵达，人比较少，可以免除排队的时间。

3. 使用信用卡支付：伦敦的信用卡普及率很高，在市集用信用卡消费，几乎99%商家都接受，不用特别换现金。

4. 带上环保袋：伦敦很多店家都不提供一次性塑料袋，建议随身携带环保袋，方便购物。

5. 尝试讨价还价：在市集的二手古董店或手工艺品摊位，可以尝试和店员讨价还价，这在当地是很普遍的。

6. 关注打折信息：市集店家讲求新鲜，大家都希望当天把东西销售一空，因此，接近关门前1小时，会开始放出折扣讯息！

伦敦的市集文化是这座城市独特魅力的重要组成部分。无论是历史悠久的博罗市场，还是充满现代气息的哥伦比亚路花市，亦或是隐藏在街巷中的特色小店，都能让你感受到这座城市的活力与温度。周末不妨抽出时间，去这些市集走走看看，相信你会收获一段难忘的伦敦记忆。