协和医院营养学博士推荐：孩子喝什么最健康？

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北京协和医院临床营养科副主任、中国营养学会临床营养分会主任委员陈伟博士指出，儿童正处于生长发育的关键时期，合理的饮食能够为他们的健康成长提供有力保障。在日常生活中，家长不仅要关注孩子的饮食，更要重视他们所饮用的饮品。

当前，儿童饮品市场呈现出多样化的发展态势。然而，在琳琅满目的饮品中，真正适合儿童的健康饮品却不多见。据统计，2023年中国软饮料市场总规模达到9092亿元，其中果汁饮料仅占13.7%的份额。更令人担忧的是，中国人均年果汁消费量不到1公斤，远低于世界平均水平。

造成这种现象的原因主要有以下几点：

1. 健康意识的提升：随着消费者对健康饮食的重视程度不断提高，高糖、高添加剂的饮品逐渐被市场淘汰。传统果汁由于含糖量较高，且在榨汁过程中会损失部分维生素和膳食纤维，已不再是消费者的首选。

2. 鲜果资源的丰富：中国是全球最大的水果生产国之一，2019年水果产量达到2.74亿吨，占全球产量的31.4%。丰富的鲜果资源使得消费者更倾向于选择新鲜水果而非果汁。

3. 市场竞争的分散：目前中国果汁市场呈现出明显的分散竞争格局，前几名品牌加起来的市场份额不足50%。这表明市场需要更多的教育和推广工作来提高消费者对果汁产品的认知和接受度。

在这样的市场背景下，家长应该如何为孩子选择合适的饮品呢？以下是一些值得推荐的健康饮品：

天然果汁

天然果汁是儿童饮品中的优质选择。例如，金豆芽九只小梨的纯梨膏、金桔鲜橙梨膏和金银花柚子汁等产品，均采用天然原料，不添加任何人工添加剂，保留了水果的天然风味和营养成分。这些产品不仅口感好，还具有润肺止咳、清热解毒等功效，非常适合儿童饮用。

低糖乳饮料

低糖乳饮料是另一种适合儿童的饮品选择。与传统高糖饮料相比，低糖乳饮料不仅减少了糖分的摄入，还保留了牛奶中的优质蛋白质和钙质，有助于儿童骨骼的健康成长。家长在选购时应注意查看配料表，选择糖分含量较低的产品。

自制饮品

自制饮品是确保饮品健康安全的重要途径。家长可以根据季节和孩子的口味需求，制作各种水果冰沙、椰子水等饮品。这些饮品不仅口感好，还能根据孩子的营养需求进行个性化调整。例如，夏季可以制作西瓜冰沙，既能解渴又能补充维生素；冬季则可以选择温热的椰子水，既能暖身又能补充水分。

1. 关注配料表：选购儿童饮品时，应仔细查看配料表，优先选择天然原料、无添加剂的产品。避免选购含有大量糖分、色素和防腐剂的饮品。

2. 适量饮用：即使是健康的饮品，也应控制饮用量。过多饮用果汁会影响儿童的食欲，导致营养不均衡。建议每天饮用量不超过200毫升。

3. 注意过敏源：在选购饮品时，应注意查看产品是否含有孩子可能过敏的成分。例如，对坚果过敏的孩子应避免饮用含有坚果成分的饮品。

4. 选择合适的时间：避免在餐前给孩子饮用大量饮品，以免影响食欲。建议在两餐之间或运动后给孩子补充水分。

5. 培养良好的饮水习惯：鼓励孩子多喝白开水，培养良好的饮水习惯。白开水是人体最理想的饮品，既能补充水分，又不会带来额外的热量负担。

儿童饮品的选择关系到孩子的健康成长。家长应树立正确的饮品消费观念，为孩子选择健康、安全的饮品。同时，也要培养孩子良好的饮水习惯，让他们在成长过程中远离不健康的饮品，为自己的健康负责。