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市场监管总局:如何守护你的餐桌安全?

创作时间:
作者:
@小白创作中心

市场监管总局:如何守护你的餐桌安全?

引用
国家税务总局
10
来源
1.
https://guangdong.chinatax.gov.cn/gdsw/zlqgjs_gzdt/2024-11/29/content_22b2d6f5b90b4bd9a185003e240c8a07.shtml
2.
https://m.21jingji.com/article/20250110/herald/8ce01e60f197b3bb5074a769deddc3b9.html
3.
http://www.moe.gov.cn/jyb_xxgk/moe_1777/moe_1779/202501/t20250117_1176012.html
4.
https://www.hlj.gov.cn/hljapp/c116058/202502/c00_31807966.shtml
5.
https://www.gov.cn/zhengce/zhengceku/202408/content_6971573.htm
6.
https://scjgj.xinjiang.gov.cn/xjaic/ftxqy/hd_zxft_details.shtml?id=ee885c655b094b1e981db766e5de0afa
7.
https://www.gov.cn/lianbo/bumen/202409/content_6972331.htm
8.
https://www.ww.gov.cn/openness/grassroots/6603961/32847861.html
9.
https://www.gov.cn/lianbo/bumen/202412/content_6994266.htm
10.
http://www.news.cn/food/20250113/47376de2eca64b1c9055ddbb59214d41/c.html

2025年1月,国家市场监管总局发布最新数据显示,我国食品安全评价性抽检合格率达到99.2%,药品抽检合格率保持在99%以上。这一串串亮眼的数据,不仅反映了我国食品安全水平的整体提升,更凝聚着市场监管总局在守护餐桌安全方面付出的不懈努力。

01

严把源头关:从食材到餐桌的全程监管

市场监管总局始终将食品安全作为首要任务,从源头抓起,严把食材质量关。各地市场监管部门加强对食品生产、流通、餐饮等各个环节的监管,确保食品从农田到餐桌的全程安全。

在黑龙江省,各地市场监管部门以“时时放心不下”的责任感,全面开展食品安全检查工作。执法人员重点检查食品原材料的采购渠道,要求商家提供进货凭证和检验报告,确保食材来源正规、安全可靠。同时,加大对粮、油、肉、蛋、奶、蔬菜、水果等节日期间消费量大的食品的监督检查力度,严查销售过期变质、“三无”食品等违法行为。

在冷链食品监管方面,七台河市市场监管局聚焦肉制品、乳制品、粮油、白酒、保健品、婴幼儿奶粉等重点品种,完善冷链追溯系统功能,做到来源可查、去向可追。同时,对食品生产加工场所环境、原辅料安全性、索证索票制度、食品添加剂使用管理等内容逐一进行风险排查,全面消除安全隐患。

02

创新监管模式:科技赋能提升监管效能

面对日益复杂的食品安全形势,市场监管总局不断创新监管方式,运用科技手段提升监管效能。

美赞臣营养品(中国)有限公司在广东省市场监管部门的指导下,创新建立全员参与的食品安全架构和管理模式。企业建立风险管控清单动态管理机制,每半年结合风险管控实际对管控清单进行检视调整。同时,严格落实日管控、周排查、月调度制度,将食品安全主体责任融入日常生产质量管理中。

自市场监管总局发布首批《食品安全风险管控清单》以来,广东省各级市场监管部门坚持点面结合、做在日常,举办宣贯培训共计37989场次,现场指导企业50946家次,持续指导食品生产经营企业完善风险防控管理机制。

03

重点场所严管:学校食堂的“安全守护”

学校食品安全关系到广大师生的身心健康,市场监管总局对此高度重视。2024年秋季学期开学前夕,市场监管总局联合教育部、公安部、国家卫生健康委等部门,印发《关于做好2024年秋季学期学校食品安全工作的通知》,部署各地做好学校食品安全工作。

通知要求,各地教育部门要指导学校建立完善民主监督、满意度测评、投诉举报、应急处置等食品安全管理机制,明确食品安全管理机构。督促学校校长(园长)切实履行第一责任人责任,将食品安全工作列入学校重要议事内容。同时,严格落实中小学校(幼儿园)相关负责人陪餐制度,秋季开学第一周,各中小学校校长、幼儿园园长要身体力行,陪好开学第一餐。

04

成效显著:食品安全水平持续提升

在市场监管总局的有力监管下,我国食品安全水平持续提升。据统计,全省各级市场监管部门举办宣贯培训37989场次,现场指导企业50946家次。在国家产品质量监督抽查中,电动自行车充电器等14种产品不合格率下降超过10个百分点。

市场监管总局副局长束为表示,我国质量发展水平再上新台阶,全国制造业质量竞争力指数提高到85.6,新批准发布国家标准3154项,同比增长48%。获得国际认可的矫正测量能力达到1958项,位居世界前列。

这些数据充分说明,市场监管总局在守护餐桌安全方面取得了显著成效。通过严格的抽检、打击假冒伪劣食品以及推进保健食品行业专项清理整治行动等多种举措,市场监管总局不仅提升了我国食品安全的整体水平,也增强了公众对食品安全的信心。

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