六款滋补莲藕汤，补气血又不上火

六款滋补莲藕汤，补气血又不上火

引用

网易

1.

https://www.163.com/dy/article/JJHLCKRK05565ZNQ.html

入秋以来，莲藕汤以其独特的滋补效果广受欢迎。不仅能够有效改善气血不足，还不容易上火。以下是六种精选莲藕汤的详细食谱，每一种都经过精心搭配，既能满足味蕾，又能滋养身体。

一、莲藕板栗腰果汤

食材：莲藕、胡萝卜、板栗腰果、红枣

做法：

1. 莲藕，胡萝卜削皮，滚刀切块备用，板栗开水浸泡一下，剥去外皮备用
2. 红枣洗净去核备用，腰果清洗一下备用
3. 把所有准备好的食材放入砂锅开水中，大火煲开十分钟后，盖上盖子转中小火继续煲一个半小时即可。此汤清甜好喝，可放盐或不放。

二、莲藕花生莲子汤

食材：莲藕一节、花生 20克、莲子20克、淮山一节

做法：

1. 莲藕洗干净去皮，保留藕节，然后切块再拍碎；粉质能更好地溶进汤里，汤汁更浓郁，脾胃更好吸收。
2. 淮山去皮切块，莲子花生洗净。把所有材料一起放入炖盅；加水八九分满 炖2小时即可，出锅前可以加少许盐调味。

三、莲藕墨鱼猪骨汤

食材：莲藕一大块、猪骨1斤、墨鱼干2个、蜜枣2个、花生20g、眉豆20克、陈皮1块，姜适量。

做法：

1. 墨鱼泡发一下，泡发好撕去黑色的皮剪成小块。
2. 猪骨洗干净冷水下锅飞水，陈皮也泡一下然后刮一下馕，其它汤料洗干净备用。
3. 将准备好的所用食材全部放到汤锅里，加入适量纯净水，大火煲滚10分钟再转小火煲1小时就可以了。

四、莲藕墨鱼蹄花汤

食材：猪手（最好是前脚）1-2只、鸡爪6-8只、山药200g、墨鱼干1只、栗子6-8粒、红皮花生30克、红枣3-5粒、枸杞

做法：

1. 墨鱼干泡发至软，猪手加姜葱焯水，把煸炒一下猪手。
2. 先下猪手鸡爪和墨鱼大火煮沸后小火煲30分钟。
3. 加入其他食材，继续煲60-80分钟(滴几滴白醋下去，猪手更容易炖糯，也提鲜)。

五、莲藕鸡腿汤

食材：莲藕、鸡腿、胡萝卜、花生、姜

做法：

1. 适量少油小火，放入胡萝卜翻炒1-2分钟，盛出备用。
2. 适量少油小火，放入鸡腿肉、姜、小半勺胡椒粉、半勺料酒，炒至变色。
3. 将鸡腿肉倒入砂锅底部，铺上胡萝卜、莲藕、花生，加1勺生抽、小半勺盐、小半勺五香粉、1大碗水，水开后煮15-20分钟，临出锅前加1勺底松鲜鲜。

六、莲藕红枣排骨汤

食材：莲藕、排骨、红枣、葱段、秋月梨

做法：

1. 排骨放葱姜焯水捞出洗净。
2. 莲藕、梨切块，全部食材放入炖盅加姜片，加适量清水炖煮2.5小时。
3. 最后20分钟加红枣即可。莲藕这样做软糯清甜，喝上一碗清甜不油腻，全家都能喝。简单快手，太好喝了！