赣南脐橙蒸着吃，润肺止咳又减肥！

赣南脐橙蒸着吃，润肺止咳又减肥！

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来源

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https://m.ali213.net/news/gl2102/562123.html

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赣南脐橙，这个来自江西赣州的特产水果，以其独特的口感和丰富的营养价值赢得了消费者的青睐。赣州独特的地理环境和气候条件，加上先进的种植技术，共同塑造出赣南脐橙卓越的品质。它不仅是一个简单的水果，更是一种文化的象征，承载着赣南人民的智慧和辛劳。

赣南脐橙的营养价值不容小觑。据检测，每100毫升鲜脐橙汁中含有可溶性固形物11%～15%，糖11.0～13.0克，柠檬酸0.80～0.95克，热量207焦耳，蛋白质0.9克，脂肪0.2克。此外，它还富含多种维生素，如维生素A（0.127毫克）、维生素B1（0.08毫克）、维生素B2（0.03毫克）、维生素C（55～75毫克），以及钙、铁、磷、镁、钾、钠等矿物质。更值得一提的是，赣南脐橙还含有维生素P、胡萝卜素、类胡萝卜素、(R)—柠檬油、香豆素、黄酮类化合物、柠檬苦素类似物、甘油糖脂质、吖啶酮、果胶等具有防癌作用的物质。

蒸脐橙是一种简单易学的食疗方法，尤其适合缓解咳嗽和润肺。以下是两种常见的制作方法：

盐蒸脐橙

1. 准备材料：新鲜脐橙3个，少许盐。
2. 清洗与处理：将脐橙洗净，切去顶部，并用小刀或叉子在果肉上扎几下，方便入味。
3. 加盐：在脐橙表面撒少量盐。
4. 蒸制：水开后放入脐橙，中火蒸约13分钟。
5. 享用：取出后即可食用，可连同橙汁一起吃。

冰糖蒸脐橙

1. 准备材料：新鲜脐橙1个，适量冰糖。
2. 清洗：脐橙洗净，可用盐水浸泡后再洗。
3. 切片与挖洞：将脐橙切片并用筷子戳几个小孔，便于入味。
4. 加冰糖：在脐橙上放入适量冰糖。
5. 蒸制：隔水上锅蒸一个半小时左右。
6. 享用：放凉后连果肉带汁一起食用。

蒸脐橙不仅美味，还具有多种健康功效。首先，它能有效缓解咳嗽。橙子富含维生素C和纤维素，能帮助清除呼吸道病毒和细菌。其次，蒸脐橙还能增强免疫力。丰富的维生素C有助于提升抵抗力，预防感冒和其他疾病。此外，通过清洗橙皮去除农药残留，保障呼吸系统健康。最后，蒸脐橙还具有补充营养的作用。它含有多种维生素（如A、B、E）及矿物质（如钾、镁），有益身体健康。

在选购赣南脐橙时，应注意以下几点：优质的赣南脐橙果皮紧致光滑，呈橙黄色，无明显黑斑或裂口。在储存时，应将其置于阴凉通风处，避免阳光直射，并建议在两周内食用以保留最新鲜的口感。

赣南脐橙不仅是一种水果，更是一种健康生活的选择。它富含维生素C、果酸、膳食纤维等成分，能帮助增强免疫力、促进消化、抗氧化。同时，其低热量、低胆固醇的特点，使其成为理想的减肥食品。无论是作为日常零食，还是用于制作各种美食，赣南脐橙都能为您的生活增添一份健康与美味。