维生素B6过量会致焦虑？专家解读摄入量与风险

维生素B6过量会致焦虑？专家解读摄入量与风险

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澎湃

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来源

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_30072445

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https://zhuanlan.zhihu.com/p/544300996

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https://www.163.com/dy/article/JNCMMP8E05149U3U.html

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https://www.cas.cn/kj/202207/t20220721_4842395.shtml

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https://m.medsci.cn/article/show_article.do?id=69a0154549e6

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https://apps.medtrib.cn/media/phone/post/app/0d6e3bde-e76b-4b50-9b67-fe94ccd447de.html

最近，多起因过量服用维生素B6补充剂而导致中毒的案例引发关注。维生素B6虽是人体必需的营养素，但过量摄入却可能带来严重后果，甚至影响神经系统功能。

维生素B6，又名吡哆素，是B族维生素的一种，对人体健康至关重要。它参与大脑功能支持，与神经递质合成密切相关，特别是与GABA（γ-氨基丁酸）的产生有关。GABA是一种抑制性神经递质，能调节大脑活动水平，对情绪稳定起着重要作用。

然而，维生素B6并非越多越好。成人每日推荐摄入量仅为1.3毫克，而安全上限为每天100毫克。过量摄入可能导致周围神经病变，表现为麻木、刺痛，甚至行走困难。在某些情况下，受影响的人很可能被误诊，并不知道是维生素B6过量。

更令人担忧的是，高剂量补充剂的使用可能带来意想不到的风险。一项研究发现，虽然连续一个月每天服用大剂量维生素B6（约推荐量的50倍）可以减轻焦虑和抑郁情绪，但这种做法存在神经毒性的隐患。研究者指出，基于营养的干预措施带来的不良副作用远低于药物，但必须在专业指导下进行。

专家建议，对于大多数人来说，通过均衡饮食摄入维生素B6已足够，不需要额外补充。富含维生素B6的食物包括禽肉、鱼类、土豆、鹰嘴豆、香蕉和强化麦片等。哺乳期或怀孕女性的推荐剂量较高，为1.9毫克，但同样可以通过合理膳食获得。

值得注意的是，维生素B6的潜在作用与GABA密切相关。GABA负责调节肌肉张力，也调节脑细胞之间的通讯，对缓解焦虑、抑郁等情绪具有重要作用。然而，过量的维生素B6会打破大脑中兴奋性神经元和抑制性神经元之间的平衡，反而导致焦虑情绪的加剧。

因此，专家建议，在考虑使用维生素B6补充剂前，应先咨询医生或营养师。如果出现针刺感、麻木或手脚疼痛等症状，应及时就医。同时，不要轻信未经证实的健康声称，避免自行购买和使用高剂量补充剂。

总之，维生素B6对维持神经系统健康至关重要，但过量摄入会带来严重后果。建议通过均衡饮食获取足够的维生素B6，避免长期使用高剂量补充剂。在必要时，应在专业指导下合理使用，以保障身体健康。