食品级筛网选购指南：材质、孔径与应用全解析
食品级筛网选购指南：材质、孔径与应用全解析
食品级筛网是食品加工行业中不可或缺的关键设备，主要用于分离、筛选和过滤各种颗粒物料。然而，市面上筛网种类繁多，材质、孔径标准各异，如何选购一款既安全又实用的食品级筛网成为许多企业的难题。本文将从材质标准、孔径选择、应用案例及选购注意事项等方面，为您提供一份详尽的食品级筛网选购指南。
食品级筛网的材质标准
食品级筛网的材质选择至关重要，直接关系到食品安全。根据《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB4806.9-2016规定，食品级不锈钢网必须符合以下要求：
材质要求：食品级不锈钢网应采用符合相关标准的不锈钢材料，其铅含量必须低于普通不锈钢，以确保安全。
耐腐蚀性：食品级不锈钢必须能够经受恶劣气候、化学品侵蚀、酸性配料和腐蚀性试剂的考验。不合格的不锈钢可能会析出铬等有害物质，对人体健康造成威胁。
常见材质：316和316L不锈钢是食品行业的首选材质。这两种不锈钢具有优异的耐腐蚀性，不易与食品发生反应，适合接触各种食品原料，如面粉、烘干配料、调味品等。
孔径选择指南
在选购食品级筛网时，孔径选择是一个关键参数。孔径大小直接影响筛选效果和产品质量。以下是一些基本概念和选择建议：
基本术语解释：
- 筛目（mesh）：每英寸长度上的孔数，目数越大，孔径越小。
- 孔径：筛网孔的实际尺寸，单位通常为毫米（mm）或微米（μm）。
- 丝径：编织筛网的金属丝直径，目数越大，丝径越细。
常见孔径选择：
- 面粉筛选：通常使用40目筛网，孔径约为0.425mm。
- 饮料过滤：一般选用80-100目，孔径在0.18-0.15mm之间。
- 去除头发：至少需要200目筛网，孔径约为0.075mm。
注意事项：
- 不同国家的筛目标准略有差异，选购时应关注孔径而非目数。
- 对于颗粒度要求极高的产品（如婴幼儿奶粉），应确保使用相同国家标准的筛网。
应用案例分析
食品级筛网在食品加工行业的应用非常广泛，以下是一些典型应用案例：
面粉加工：使用40目筛网对小麦粉进行精细筛选，确保面粉质量均匀，满足市场对高品质面粉的需求。
饮料生产：采用80-100目筛网对果汁、饮料进行过滤，去除杂质，保证产品口感和纯净度。
糖果制造：在糖果生产中，使用特定孔径的筛网对糖粉进行分级，确保产品颗粒均匀。
坚果筛选：通过不同孔径的筛网对坚果进行筛选，去除碎屑和不合格品，保证产品质量。
选购注意事项
选购食品级筛网时，除了关注材质和孔径外，还需要考虑以下因素：
安全性：确保筛网材质符合食品级安全标准，优先选择316或316L不锈钢。
清洗维护：选择易于清洗的材质和设计，便于日常维护，减少污染风险。
尺寸和形状：根据实际使用场景选择合适的筛网尺寸和形状，确保操作便利。
固定方式：建议采用食品级胶水固定筛网，避免使用可能脱落的机械固定方式。
供应商选择：优先选择信誉良好的供应商，确保产品质量和售后服务。
通过以上指南，希望能帮助您在选购食品级筛网时避免常见陷阱，确保选购到既安全又实用的产品，为食品生产提供可靠保障。