苏州大学研究：高血压患者每天喝咖啡不宜超过两杯

苏州大学研究：高血压患者每天喝咖啡不宜超过两杯

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人民网

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来源

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http://kpzg.people.com.cn/n1/2024/0402/c404214-40208107.html

2.

https://www.sohu.com/a/766551649_252168

3.

https://finance.sina.cn/stock/med/2024-03-27/detail-inapumwn4346952.d.html

近期，苏州大学附属医院研究人员通过对英国生物样本库近19万例高血压患者进行分析发现，适量饮茶有益健康，而大量喝咖啡（每天≥6杯）则可能增加心血管疾病风险。研究表明，在高血压患者中，每天喝1至2杯咖啡或3至4杯茶的全因死亡风险最低。因此，建议高血压患者每日咖啡摄入量不超过两杯，避免过量导致不良影响。同时，多喝茶可显著降低全因死亡和心血管病风险，是更安全的选择。

这一研究结果发表在国际期刊《研究生医学杂志》上，研究团队对近19万例高血压患者进行了长达13.8年的中位随访。分析结果显示，与每天喝咖啡或茶不足一杯的患者相比，每天喝1至2杯咖啡或3至4杯茶的患者全因死亡风险最低，分别降低5.7%和11.8%。然而，当咖啡摄入量达到每天6杯及以上时，心血管病风险和死亡风险显著增加。

这一发现与此前日本大阪大学的研究结果相呼应。大阪大学的研究表明，严重高血压（血压≥160/100 mmHg）患者如果每天饮用2杯或更多咖啡，死于心血管疾病的风险将增加一倍。北京大学人民医院心内科主任医师张海澄解释说，咖啡因是导致这一风险的关键因素。咖啡因进入人体后，会阻止大脑接受身体传来的疲劳信号，让大脑误认为身体“干劲十足”，不觉得疲劳；但过量的咖啡因摄入，会使交感神经过度兴奋、中枢神经被过度激活，极易刺激血压升高。

对于高血压患者而言，咖啡因的刺激作用更为明显，可能导致病情加重。具体表现为：

1. 交感神经过度兴奋：咖啡因会过度激活中枢神经，导致血压升高。
2. 血压骤升：不常喝咖啡的高血压患者或对咖啡因过敏的人，饮用后可能造成血压骤升，进而引发不良后果。
3. 心率增加：咖啡因会刺激心脏跳得更快、更强，可导致心悸、胸闷、胸痛等症状。对于冠心病患者而言，这会加重心脏负担，可能导致心肌缺血、心律失常，严重时甚至引发猝死。

然而，研究也指出，茶和红酒的摄入与全因死亡风险呈负相关。特别是用茶替代水，可显著降低全因死亡和心血管疾病发生风险。这一发现提示，高血压患者在选择饮品时，应优先考虑茶而非咖啡。

专家建议，高血压患者应严格控制咖啡摄入量，每天不超过2杯（每杯约150ml）。同时，应注意以下几点：

1. 避免添加过多糖、奶油等不利于心血管健康的成分。
2. 选择纯咖啡或加入牛奶的咖啡，避免含奶精、植脂末的咖啡。
3. 平时不常喝咖啡的高血压患者或对咖啡因过敏的人，应尽量避免饮用。

这一研究结果具有重要的临床意义，为高血压患者提供了明确的饮食指导。专家提醒，虽然研究属于回顾性研究，具有一定局限性，但其结论与既往研究结果高度一致，值得重视。高血压患者应根据自身情况调整咖啡摄入量，必要时咨询医生建议。