蜡瓶糖：网红零食背后的食品安全隐患
蜡瓶糖：网红零食背后的食品安全隐患
“吸一吸、嚼一嚼、吐出来”……近段时间，一款名为“蜡瓶糖”的网红零食在青少年群体中走红。这款以蜂蜡为外壳、内含糖浆的创意糖果，凭借独特的口感和新奇的外观，迅速成为校园周边和电商平台的热销产品。然而，在其火爆背后，却暗藏着不容忽视的食品安全隐患。
市场热度：线上线下销量攀升
在广州市天河区、越秀区和佛山市南海区的多所小学周边，蜡瓶糖已成为小卖部和文具店的常见商品，每盒售价1-2元。据店铺老板透露，蜡瓶糖在小学生中销量良好，部分款式甚至已经售罄。在电商平台上，部分店铺的销量更是高达80万+，直播间在线观看人数稳定在1000-2000人之间，更有家长带着未成年人在直播间一起边吃边售卖蜡瓶糖，直播间在线人数达500人左右。
安全隐患：三无产品充斥市场
然而，这款网红零食的安全性却引发了广泛担忧。不少消费者反映，购买的蜡瓶糖缺乏完整的产品信息，甚至有些产品连基本的生产厂商、执行标准或食品生产许可证都没有标注。虽然有些产品标注了信息，但字迹模糊不清，难以辨认。
更令人担忧的是，有视频博主检测发现，不少蜡瓶糖产品没有标签、配料表等基础信息，而且根本没有蜂蜡，反而含有致癌物：“我们检测了4个蜡瓶糖，3个都发现了多环芳烃，这是可累积的致癌风险物。”
监管行动：多地开展专项整治
针对蜡瓶糖存在的食品安全隐患，多地市场监管部门已采取行动。自2024年9月以来，云南、江西、河南、甘肃等地相继开展针对蜡瓶糖的专项整治行动。例如，云南省西双版纳傣族自治州勐腊县以校园周边超市、副食店为重点区域，采用实地走访、现场检查询问、查看进销货记录等方式，严格排查销售“三无”蜡瓶糖等不符合食品安全标准产品的行为。
专家观点：谨慎选购，理性消费
食品工程博士、科普作家云无心指出，蜡瓶糖最大的问题在于，其产品包装上什么信息都没有，没有生产厂家、没有配方、没有生产许可证，不知道产品是否符合卫生标准，是否符合各项安全指标，它用的原料是不是合格。云无心呼吁监管部门应立即行动。“任何东西只要放到嘴里，不管是否吞咽，都应被当作食品来管理，都应符合食品标准。”
中国农业大学食品学院教授范志红提醒，对于网红儿童零食要避免盲目跟风，蜡瓶糖属于新品类，目前缺乏相关质量标准和调查数据，很难说具体会对健康造成哪些影响。这些彩色糖果中的色素成分是什么，是否过多，也亟待规范管理。蜂蜡本身虽然没什么毒性，但就怕个别商家使用的不是蜂蜡，有其他污染成分。
中国食品产业分析师朱丹蓬也认为，这些食品大部分没有国标支持，没有详细的配料组成，也没有风险提示，基本上属于违法违规的“三无产品”。很多孩子缺乏食品安全意识，因此不能任其游离在“监管之外”。
消费建议：理性选购，注重安全
面对市场上良莠不齐的蜡瓶糖产品，消费者应该如何选购呢？专家建议：
选择正规渠道：优先在大型超市或信誉良好的电商平台购买，避免购买来源不明的产品。
查看产品信息：选购时要仔细检查包装上的生产日期、保质期、配料表、生产厂商、食品生产许可证编号等信息是否齐全。
注意成分安全：尽量选择成分简单、添加剂少的产品，避免购买颜色过于鲜艳的糖果。
适量食用：即使选择正规产品，也要注意适量食用，避免因高糖分和添加剂对健康造成影响。
关注儿童安全：家长要教育孩子正确食用方法，确保他们不会误食蜡壳。
结语：加强监管，保障安全
蜡瓶糖作为一款创新型零食，其独特的设计和口感确实吸引了不少消费者。然而，食品安全永远是第一位的。面对市场上存在的诸多问题，监管部门需要进一步加大执法力度，电商平台也应加强对入驻商家的审核，确保所有食品符合国家食品安全标准。同时，消费者也要提高警惕，理性消费，共同营造一个安全、健康的食品消费环境。